灵芝液态发酵米糠麸皮产多糖研究.doc
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灵芝液态发酵米糠麸皮产多糖研究,1.6万字45页原创作品，已通过查重系统摘要 灵芝属于食、药两用真菌，其活性成分之一灵芝多糖有各种生理功能，如抗肿瘤、提高免疫力，降血糖、降血脂等。米糠、麸皮是农副产品，具有较高的营养价值、产量大，而且价格低廉，有很大的利用空间。使用米糠、小麦麸皮作为灵芝生产多糖的液体培养基成分，一方面，...
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灵芝液态发酵米糠麸皮产多糖研究
1.6万字 45页 原创作品，已通过查重系统
摘要 灵芝属于食、药两用真菌，其活性成分之一灵芝多糖有各种生理功能，如抗肿瘤、提高免疫力，降血糖、降血脂等。米糠、麸皮是农副产品，具有较高的营养价值、产量大，而且价格低廉，有很大的利用空间。使用米糠、小麦麸皮作为灵芝生产多糖的液体培养基成分，一方面，可以降低成本，另一方面，可以实现米糠麸皮的高效、高值化利用。
本研究主要内容和结论如下：
（1）对米糠、麸皮两个因素分别进行单因素试验，米糠和麸皮的添加量均为2、2.5、3、3.5、4、4.5g，研究米糠、麸皮含量对灵芝生长过程的影响，得到米糠的添加量对菌丝混合干重和菌丝混合多糖的影响，以及麸皮的添加量对菌丝混合干重和菌丝混合多糖的影响。得到了灵芝的菌丝混合干重和多糖与米糠麸皮使用量的关系曲线。
（2）通过培养基的四因素十水平的U10(108)均匀试验的研究，采用SPSS线性回归分析得到所研究的灵芝菌株的总糖Y1、菌丝干重Y2、胞外多糖Y3、菌丝多糖Y4、pH值Y5分别与米糠X1、麸皮X2、KH2PO4 X3和7H2OR26;MgSO4 X4的回归方程分别为：
Y1=24.562X12+29.025X22+5261.134X42+677.086X2X4-376.047
Y2=0.093X12+0.089X22+0.728
Y3=15.366X12+14.379X22+366.240X2X4-140.189
Y4=8.397X12+6.706X22+19.005
Y5=0.017X12-0.724X1X4+0.808X2X4+3.477 .
得到最适合的培养基成分分别为：米糠5g/100mL、麸皮4g/100mL、KH2PO4 0.18g/100mL，以及7H2OR26;MgSO4 0.06g/100mL。
（3）研究了复合酶解灵芝菌丝多糖提取的影响因素。对pH值、酶的添加量、酶解时间、酶解温度这四个单因素进行了研究。在其他条件确定的情况下，分别研究得到了纤维素酶或者果胶酶添加量为1.0、1.5、2.0、2.5、3.0%，温度为35、40、45、50、55℃，时间为0.5、1、1.5、2、2.5h，pH为3.5、4、4.5、5、5.5时的菌丝多糖得率曲线。
关键词：灵芝多糖 米糠 麸皮 液态发酵 均匀试验
1.6万字 45页 原创作品，已通过查重系统
摘要 灵芝属于食、药两用真菌，其活性成分之一灵芝多糖有各种生理功能，如抗肿瘤、提高免疫力，降血糖、降血脂等。米糠、麸皮是农副产品，具有较高的营养价值、产量大，而且价格低廉，有很大的利用空间。使用米糠、小麦麸皮作为灵芝生产多糖的液体培养基成分，一方面，可以降低成本，另一方面，可以实现米糠麸皮的高效、高值化利用。
本研究主要内容和结论如下：
（1）对米糠、麸皮两个因素分别进行单因素试验，米糠和麸皮的添加量均为2、2.5、3、3.5、4、4.5g，研究米糠、麸皮含量对灵芝生长过程的影响，得到米糠的添加量对菌丝混合干重和菌丝混合多糖的影响，以及麸皮的添加量对菌丝混合干重和菌丝混合多糖的影响。得到了灵芝的菌丝混合干重和多糖与米糠麸皮使用量的关系曲线。
（2）通过培养基的四因素十水平的U10(108)均匀试验的研究，采用SPSS线性回归分析得到所研究的灵芝菌株的总糖Y1、菌丝干重Y2、胞外多糖Y3、菌丝多糖Y4、pH值Y5分别与米糠X1、麸皮X2、KH2PO4 X3和7H2OR26;MgSO4 X4的回归方程分别为：
Y1=24.562X12+29.025X22+5261.134X42+677.086X2X4-376.047
Y2=0.093X12+0.089X22+0.728
Y3=15.366X12+14.379X22+366.240X2X4-140.189
Y4=8.397X12+6.706X22+19.005
Y5=0.017X12-0.724X1X4+0.808X2X4+3.477 .
得到最适合的培养基成分分别为：米糠5g/100mL、麸皮4g/100mL、KH2PO4 0.18g/100mL，以及7H2OR26;MgSO4 0.06g/100mL。
（3）研究了复合酶解灵芝菌丝多糖提取的影响因素。对pH值、酶的添加量、酶解时间、酶解温度这四个单因素进行了研究。在其他条件确定的情况下，分别研究得到了纤维素酶或者果胶酶添加量为1.0、1.5、2.0、2.5、3.0%，温度为35、40、45、50、55℃，时间为0.5、1、1.5、2、2.5h，pH为3.5、4、4.5、5、5.5时的菌丝多糖得率曲线。
关键词：灵芝多糖 米糠 麸皮 液态发酵 均匀试验
