大娘水饺物流配送现状分析与改善研究.doc

大娘水饺物流配送现状分析与改善研究

1.4万字 27页 原创作品，已通过查重系统


摘要：大娘水饺的主打产品是中国传统食品水饺，它融合了西式的快餐理念，大娘水饺是一直致力于标准化的品质、现代化的管理、国际化的品牌的中国快餐十佳品牌企业之一。目前在全国17个省份70多个大中城市开设连锁店超过300家。但是就目前的管理状况而言，大娘水饺还是存在不少问题，比如：配送模式的不合理，导致配送的效率差，资源浪费严重等现象。
大娘水饺在配送过程中流程不科学，专业化程度低，这造成其配送成本提高，同时配送中心的功能不够完善，存在人力资源浪费的现象，这也大大提高增加了公司的运营成本。针对这些现象，本文进行了研究，发现由于这些不合理方式的存在，已经影响到了整个公司的经营效益，并且因为门店的扩展而导致管理更显得不规范，因而造成许多不必要的浪费，所以建设信息化的、规范标准的管理系统对大娘水饺来说已经是迫在眉睫的事了。本文在结合相关文献的基础上，经实地考察，并收集数据资料，找出大娘水饺存在配送效率低，配送信息化程度低的原因，对其进行分析思考，最后通过配送模式进行改善，流程细化，完善配送中心的功能，提高资源利用率，降低企业运营成本，使得大娘水饺能够更好的发展。



关键词：大娘水饺 物流配送 配送管理