板栗多糖的分离纯化及生物活性测定.doc

板栗多糖的分离纯化及生物活性测定

1.45万字 28页 原创作品，已通过查重系统

摘 要
板栗最早出现于我国山区，别名刺球，是壳斗目植物，既可当做药品也可以当做食品。目前，国内外已经对多糖的提取展开了大量研究，但是利用亚临界水萃取板栗多糖的研究却很鲜见。本文采用亚临界水提取、脱蛋白、脱色、乙醇分步醇沉的方法从板栗中提取得到多糖，并分离出乙醇终浓度分别为40%、60%、80%时沉淀出来的多糖，研究其生物活性。
具体内容如下：
（1）在5.0MPa压力下萃取，水和材料的比例为20.0mL/g，温度为150℃，时间要控制在10分钟以内，多糖得率为14.78%。
（2）用40%、60%、80%的乙醇进行分级得到的分级多糖CP1、CP2、CP3的得率分别为19.21%，4.3%，15.49%。
（3）板栗各级分多糖均具有清除DPPHR26;自由基的活性，并且随着多糖浓度的增加，其清除率不断提高。各级分多糖对DPPHR26;自由基的清除率大小依次为CP3＞CP2＞CP1＞CP。说明分级沉淀后多糖对DPPHR26;自由基的清除率有所增加。当浓度为1mg/mL时，CP1的清除率是CP的2.5倍，CP2多糖是CP的2.9倍，CP3多糖是CP的5.2倍。
（4）不同浓度的级分多糖都在不同程度上抑制了HepG2细胞的增殖，并且其抑制效果和多糖浓度呈现一定的剂量效应。当多糖浓度到达1mg/mL时，CP3的约束效果最明显，把HepG2细胞的增殖率控制在32.68%。说明小分子量的板栗多糖有较好的抑制hepG2细胞的活性，其细胞机制还需要进一步的研究。
（5）不同浓度的级分多糖都在不同程度上抑制了Hela细胞的增殖，并且其抑制效果和多糖浓度呈现一定的剂量效应。随着不同级分多糖的浓度的增加，对细胞的抑制作用是不断增强的。各级分多糖对海拉细胞增值的抑制作用大小为CP3＞CP2＞CP1＞CP。当多糖浓度为1mg/mL时，CP3、CP2、CP1的抑制作用分别是CP的3.3倍、1.7倍、1.6倍。说明分级沉淀后多糖对Hela肿瘤细胞的约束效果有所增强。


关键词：板栗多糖 亚临界水萃取 分离 生物活性