香椿叶黄酮类化学成分的抗氧化活性研究.doc
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香椿叶黄酮类化学成分的抗氧化活性研究, anti-oxidant capacity of flavonols in toona sinensis folium1.1万字 26页原创作品，已通过查重系统摘要目的：对香椿叶中黄酮类化学成分的抗氧化活性进行研究。方法：首先，利用dpph自由基清除实验对香椿叶乙醇提取液的抗氧化活...
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香椿叶黄酮类化学成分的抗氧化活性研究
Anti-oxidant capacity of flavonols in Toona sinensis Folium
1.1万字 26页 原创作品，已通过查重系统
摘要 目的：对香椿叶中黄酮类化学成分的抗氧化活性进行研究。方法：首先，利用DPPH自由基清除实验对香椿叶乙醇提取液的抗氧化活性进行确认；此后，以DPPH自由基清除实验、PMS-NADH-NBT超氧阴离子清除实验、FeCl3-K3Fe(CN)6还原力测定实验以及FeCl2-FerroZine试剂金属螯合实验等对从香椿叶乙醇提取物中分离得到的5个黄酮类化学成分进行抗氧化能力的评价和比较。结果：从香椿叶中分离得到五种黄酮醇类化合物，包括槲皮苷、山奈酚-3-O-鼠李糖苷、紫云英苷、槲皮素和山奈酚，均可以有效清除超氧化物、降低金属的螯合性和减少自由基，表明它们具有一定的抗氧化性能。结论：从香椿叶中分离得到的这5种黄酮类化学成分是香椿叶抗氧化活性的物质基础。这些化合物可以作为天然抗氧化剂的来源，也可以运用到药物当中。
关键词：香椿；香椿叶；黄酮；抗氧化
Anti-oxidant capacity of flavonols in Toona sinensis Folium
1.1万字 26页 原创作品，已通过查重系统
摘要 目的：对香椿叶中黄酮类化学成分的抗氧化活性进行研究。方法：首先，利用DPPH自由基清除实验对香椿叶乙醇提取液的抗氧化活性进行确认；此后，以DPPH自由基清除实验、PMS-NADH-NBT超氧阴离子清除实验、FeCl3-K3Fe(CN)6还原力测定实验以及FeCl2-FerroZine试剂金属螯合实验等对从香椿叶乙醇提取物中分离得到的5个黄酮类化学成分进行抗氧化能力的评价和比较。结果：从香椿叶中分离得到五种黄酮醇类化合物，包括槲皮苷、山奈酚-3-O-鼠李糖苷、紫云英苷、槲皮素和山奈酚，均可以有效清除超氧化物、降低金属的螯合性和减少自由基，表明它们具有一定的抗氧化性能。结论：从香椿叶中分离得到的这5种黄酮类化学成分是香椿叶抗氧化活性的物质基础。这些化合物可以作为天然抗氧化剂的来源，也可以运用到药物当中。
关键词：香椿；香椿叶；黄酮；抗氧化
