果蔬切丁机总体结构及切丝部件总成设计.doc

摘要 本发明公开了一种果蔬切丁机的总体设计方案和一种可更换刀具适用于果蔬切丁机内的切条装置，由圆盘刀总成和圆盘刀传动总成构成。该装置的工作过程是：带轮转动带动圆盘刀传动轴，再通过联轴器带动圆盘刀轴从而使圆盘刀切割果蔬。本发明所解决的技术问题是提供一种可更换刀具的切条装置，采用两根轴分别工作在传动部分与工作部分，使得传动部分的机油碎屑不会进入工作部分，从而保证了食品卫生。圆盘刀轴上套装的刀具可以拆装、更换，以满足不同切丁大小的需求。

关键词：果蔬切丁机  切条装置  圆盘刀