xx咖啡屋创业企划书二学位论文.doc

目 录
一、执行总结 ……………………………………………………………………5
1.1 创意背景和项目的简述
1.2 创业的机会概述
1.3市场定位
二、公司概况……………………………………………………………………7
三、市场机会 ……………………………………………………………………8
四、营销战略……………………………………………………………………9
4.1xx的简约高贵
4.2xx的细节音符
4.3xx的时尚品味
五、管理制度……………………………………………………………………11
5.2.1值班人员及开放时间
5.2.2员工守则与店规
六、组织机构……………………………………………………………………14
6.1店长
6.2行政人事部
6.3市场部
6.3.1概念
6.3.2人员职责
6.3.3市场部工作范围
6.4采购部
6.4.1采购部人员设置及职责
6.4.2采购工作流程
6.4.3采购管理和方法
6.5 酒水服务部
6.6 财会部
6.6.1实行严格的财务管理
6.6.2财务部管理目标
七、薪酬制度……………………………………………………………………21
7.1记时工资制
7.2人员考核
7.3制度体系
7.4职务分类
八、管理体系 …………………………………………………………………27
九、机遇与风险 ………………………………………………………………30

摘 要

现在很多大学生开始流行毕业后自己创业，因为面临就业的眼中压力，给别人打工不如给自己打工的心里已经占领高地。尤其是2009念应届本科大学生受2008年金融危机的的影响，我想有此想法的比例更会大大增加。但是大学生开店，往往多半是不成功的，不成功有很多原因，所以要想成功，就得选好项目，做好充分的准备！
随着人们饮品日益多样化，中国的咖啡消费量逐年攀升，形成巨大消费潜在市场。尽管咖啡作为中国来说是一种舶来品，但在消费者中的受欢迎程度却在这几年内得到飞跃性的发展。咖啡消费经过300多年的发展，已成为一种主流，并逐渐形成世界文化圈。


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咖啡 营销策略 薪酬管理 企业文化