xx饮料投资项目可行性分析报告书.pdf

一、 项目概况 第 2 页/共 64 页，打印日期 2010 年 11 月 11 日，10:26 2 野生蓝莓浓缩果汁暨饮料投资项目可行性分析报告书 本项目可行性分析报告书所涉及的， 是以生长在北大兴安岭原始 森林中的野生蓝莓果实为主要原料， 采用生物工程技术和现代饮料工 业化方法生产的无菌大袋 200KG 包装野生蓝莓浓缩果汁和 PET 瓶 500ml 包装野生蓝莓果汁饮料项目的投资可行性分析。 项目要点如下： 1、 拟建一条每小时处理 10 吨蓝莓野果原料的浓缩果汁生产 线。 在野生蓝莓的 30 天采摘期， 按每天有效工时 20 小时计， 可加工蓝莓野果 6000 吨。如果能够充分利用**及附近地区 的冷库，将蓝莓野果的加工周期延长到 60 天，可加工蓝莓 原料 12000 吨；如果冷库中蓝莓的储存量足够 1 年，按 10 个月计算，该生产线可加工野生蓝莓 6 万吨。国际果汁市场 相关资料表明： 目前含酸量比较高的野生水果浓缩汁的市场 和价格一般都比较好， 比如产于新疆吐鲁番葡萄沟地区的野 生酸苹果浓缩汁在国际市场中的价格已经达到 5000 美元/ 吨（见附件三-2） ，预测野生蓝莓浓缩果汁在国际市场的发 展前景也会比较好。野生蓝莓浓缩汁的市场定位，主要是国 际果汁产品市场，另外还可供给国内各大饮料企业和本厂， 做为生产野生蓝莓果汁饮料的原料使用。 该浓缩汁产品采用 国际浓缩果汁流行产品的包装： 内包装为 200 公斤容量无菌 大袋，外包装为镀锌铁桶。 2、 拟建一条每小时生产能力 6000PET 瓶野生蓝莓果汁饮料的 生产线。产品市场定位于国内饮料消费市场。果汁饮料是当 第 3 页/共 64 页，打印日期 2010 年 11 月 11 日，10:26 3 野生蓝莓浓缩果汁暨饮料投资项目可行性分析报告书 今中国饮料大市场中最流行的四大品种 （矿泉水、 果汁饮料、 茶饮料、功能饮料）之一，据统计，在饮料销售总量中多年 持续排名第二。而其中野生、珍稀等小品种的果汁饮料，由 于其生产企业比较少， 产品口感比较独特、 营养成分更全面， 因此在国内各类果汁饮料产品市场中， 更容易受到饮料消费 市场和消费人群的青睐，是一种市场发展潜力比较大的产 品。采用 500ml 的 PET 热罐装瓶包装，因为这是中国饮料 大市场主流产品的包装形式，比其它包装形式（玻璃瓶、易 拉罐） 更有利于扩大这种野生果汁饮料产品的市场范围和销 售量。 3、 在野生蓝莓果汁及饮料的生产中， 采用生物工程高新技术和 现代饮料工业化方法。 这是目前国内外果汁行业中整在开始 的最先进的生产技术。其主要技术特点是：出汁率高、产品 色泽口味澄清度等品质好。具体说明：自上世纪 90 年代初 开始在我国普遍流行的， 采用物理方法直接压榨分离出果汁 的果汁生产技术， 是一种最适合苹果榨汁特