徐州南郊宾馆培训体系设计研究(74页).rar
徐州南郊宾馆培训体系设计研究(74页),摘习石3七在全球经济一体化、科技飞速发展、竞争日益激烈的趋势下，企业面临着越来越多的挑战与冲击，顾客需求瞬息万变，服务创新与技术进步不断加速，从而对劳动力素质的要求也越来越高。所以企业必须加强人力资源的建设和开发工作，以提高企业的市场竞争力。随着国内酒店行业竞争的加剧，酒店经营效益持续下滑，导致员工收入停滞不前，员工流...
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内容介绍
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摘习石3七
在全球经济一体化、科技飞速发展、竞争日益激烈的趋势下，企业面临着
越来越多的挑战与冲击，顾客需求瞬息万变，服务创新与技术进步不断加速，
从而对劳动力素质的要求也越来越高。所以企业必须加强人力资源的建设和开
发工作，以提高企业的市场竞争力。
随着国内酒店行业竞争的加剧，酒店经营效益持续下滑，导致员工收入停
滞不前，员工流动率提高。酒店为了避免人力资源危机，必须对现有人力资源
进行开发，即对员工开展科学、高效的培训工作。对于酒店行业，培训在塑造
学习型组织，培育与加强企业竞争能力、保证组织可持续发展的过程中也扮演
着重要角色。
本文以徐州南郊宾馆为研究对象，运用培训体系相关理论，借鉴外资企业
培训工作的经验，描述了南郊宾馆当前培训工作的现状，分析了存在的问题，
提出建立科学、完善培训体系的必要性;结合培训体系建立要求和南郊宾馆现
实，研究、设计出一套适合徐州南郊宾馆实际的、科学完善的培训体系模式。
其中针对酒店业培训工作繁重的特点，提出了必须在南郊宾馆设立完善、高效
培训机构的观点;从培训需求分析的三个层面进行思考，设计了有效收集培训
需求信息的方法;依据培训计划的制定原则，确定了培训计划的制定步骤和层
面;结合培训体系管理理论，规划了培训工作具体实施的程序;运用四级评估
法，假设检验法和投资回报率法设计了培训效果评估模式。最后本文从管理层
对培训的支持、培训制度的保障和培训经费的保障等三个方面提出了针对徐州
南郊宾馆培训体系的保障因素。
【关键词1培训体系培训需求宾馆
1研究背景和意义..…“二”二“””.”.”“二“““.”…”””......……“..….“二“”二”.....................……，…1
1.1研究背景..................................................……1
1.2研究意义..................................................……2
1.3研究内容和方法............................................……3
1.4本文研究的思路框架图......................................……4
2理论综述.”.”二”.””……-~~.”.”.”二”..”一””~~一~~...一”二~.~二”.............……~……”..…5
2.1人力资本理论..............................................……5
2.2学习理论..................................................……5
2.3培训效果迁移理论..........................................……6
2.4培训及培训体系理论........................................……8
2.5中外资企业培训体系对比....................................……9
3徐州南郊宾馆培训体系的现状及问题二“”.…””...................................................……12
3.1徐州南郊宾馆概况.........................................……12
3.2徐州南郊宾馆培训体系现状.................................……16
3.2.1培训机构现状.........................................……16
3.2.2培训体系现状.........................................……17
3.3徐州南郊宾馆培训体系存在问题.............................……17
3.3.1培训机构方面.........................................……17
3.3.2培训体系方面.........................................……18
3.3.3培训约束与激励机制方面...............................……20
3.4培训体系存在问题的原因分析...............................……20
3.4.1旧机制造成的原因.....................................……20
3.4.2管理层认识偏差的影响.................................……21
3.4.3员工认识的不足.......................................……22
4徐州南郊宾馆培训体系设计思路.”二””..…””........................…….，..……““..........……23
4.1培训体系设计原则.........................................……23
4.2培训体系设计步骤.........................................……23
4.3培训体系设计依据.........................................……24
4.4培训体系设计意义........................……，..........……25
5徐州南郊宾馆培训体系完善.…，............................................................................……26
5.1培训机构的建立和培训主管的权责...........................……26
西安理工大学工商管理硕士(MBA)学位论文
5.1.1培训机构建立..........................................……26
5.1.2培训主管的权责........................................……26
5.2培训需求分析.……，......................................……27
5.2.1组织(战略)分析.....................................……27
5.2.2任务分析.............................·.···············……30
5.2.3人员分析.....................................·.·······……31
5.2.4员工培训需求与组织培训需求矛盾的解决..................……31
5.2.5培训需求调查的方法....................................……32
5.3培训计划制定..............................................……33
5.3.1南郊宾馆培训计划制定的原则............................……33
5.3.2南郊宾馆培训计划的制定步骤............................……33
5.3.3南郊宾馆培训计划的两个层面............................……34
5.4培训计划的具体实施.....................................……户二35
5.4.1培训目标设置..........................................……35
5.4.2培训具体内容..........................................……37
5.4.3培训讲师聘用...............……，....................……40
5.4.4培训时间安排..........................................……41
5.4.5培训方法的选择......................................
在全球经济一体化、科技飞速发展、竞争日益激烈的趋势下，企业面临着
越来越多的挑战与冲击，顾客需求瞬息万变，服务创新与技术进步不断加速，
从而对劳动力素质的要求也越来越高。所以企业必须加强人力资源的建设和开
发工作，以提高企业的市场竞争力。
随着国内酒店行业竞争的加剧，酒店经营效益持续下滑，导致员工收入停
滞不前，员工流动率提高。酒店为了避免人力资源危机，必须对现有人力资源
进行开发，即对员工开展科学、高效的培训工作。对于酒店行业，培训在塑造
学习型组织，培育与加强企业竞争能力、保证组织可持续发展的过程中也扮演
着重要角色。
本文以徐州南郊宾馆为研究对象，运用培训体系相关理论，借鉴外资企业
培训工作的经验，描述了南郊宾馆当前培训工作的现状，分析了存在的问题，
提出建立科学、完善培训体系的必要性;结合培训体系建立要求和南郊宾馆现
实，研究、设计出一套适合徐州南郊宾馆实际的、科学完善的培训体系模式。
其中针对酒店业培训工作繁重的特点，提出了必须在南郊宾馆设立完善、高效
培训机构的观点;从培训需求分析的三个层面进行思考，设计了有效收集培训
需求信息的方法;依据培训计划的制定原则，确定了培训计划的制定步骤和层
面;结合培训体系管理理论，规划了培训工作具体实施的程序;运用四级评估
法，假设检验法和投资回报率法设计了培训效果评估模式。最后本文从管理层
对培训的支持、培训制度的保障和培训经费的保障等三个方面提出了针对徐州
南郊宾馆培训体系的保障因素。
【关键词1培训体系培训需求宾馆
1研究背景和意义..…“二”二“””.”.”“二“““.”…”””......……“..….“二“”二”.....................……，…1
1.1研究背景..................................................……1
1.2研究意义..................................................……2
1.3研究内容和方法............................................……3
1.4本文研究的思路框架图......................................……4
2理论综述.”.”二”.””……-~~.”.”.”二”..”一””~~一~~...一”二~.~二”.............……~……”..…5
2.1人力资本理论..............................................……5
2.2学习理论..................................................……5
2.3培训效果迁移理论..........................................……6
2.4培训及培训体系理论........................................……8
2.5中外资企业培训体系对比....................................……9
3徐州南郊宾馆培训体系的现状及问题二“”.…””...................................................……12
3.1徐州南郊宾馆概况.........................................……12
3.2徐州南郊宾馆培训体系现状.................................……16
3.2.1培训机构现状.........................................……16
3.2.2培训体系现状.........................................……17
3.3徐州南郊宾馆培训体系存在问题.............................……17
3.3.1培训机构方面.........................................……17
3.3.2培训体系方面.........................................……18
3.3.3培训约束与激励机制方面...............................……20
3.4培训体系存在问题的原因分析...............................……20
3.4.1旧机制造成的原因.....................................……20
3.4.2管理层认识偏差的影响.................................……21
3.4.3员工认识的不足.......................................……22
4徐州南郊宾馆培训体系设计思路.”二””..…””........................…….，..……““..........……23
4.1培训体系设计原则.........................................……23
4.2培训体系设计步骤.........................................……23
4.3培训体系设计依据.........................................……24
4.4培训体系设计意义........................……，..........……25
5徐州南郊宾馆培训体系完善.…，............................................................................……26
5.1培训机构的建立和培训主管的权责...........................……26
西安理工大学工商管理硕士(MBA)学位论文
5.1.1培训机构建立..........................................……26
5.1.2培训主管的权责........................................……26
5.2培训需求分析.……，......................................……27
5.2.1组织(战略)分析.....................................……27
5.2.2任务分析.............................·.···············……30
5.2.3人员分析.....................................·.·······……31
5.2.4员工培训需求与组织培训需求矛盾的解决..................……31
5.2.5培训需求调查的方法....................................……32
5.3培训计划制定..............................................……33
5.3.1南郊宾馆培训计划制定的原则............................……33
5.3.2南郊宾馆培训计划的制定步骤............................……33
5.3.3南郊宾馆培训计划的两个层面............................……34
5.4培训计划的具体实施.....................................……户二35
5.4.1培训目标设置..........................................……35
5.4.2培训具体内容..........................................……37
5.4.3培训讲师聘用...............……，....................……40
5.4.4培训时间安排..........................................……41
5.4.5培训方法的选择......................................
