大蒜素对肉鸡生产性能及消化道酶活性的影响.doc

摘要:选取1日龄135羽AA鸡,随机分成3组,每组3个重复,每个重复15只鸡。第一组为对照组，饲喂基础日粮；第二组为抗生素组，在基础日粮中添加5 0mg/kg洛克沙胂和750mg/kg 10%金霉素；第三组为试验组，在基础日粮中添加160mg/kg大蒜素。分别于21，42日龄测定肉鸡十二指肠内容物淀粉酶、脂肪酶、总蛋白酶的活力，并且计算肉鸡的日增重，料重比等生产性能。试验结果表明：在21日龄和42日龄时，大蒜素组的平均体重和平均日增重均高于对照组，料重比均低于对照组，并且低于抗生素组；在21日龄和42日龄时，大蒜素组淀粉酶活力较对照组提高了122.87%和68.07%，脂肪酶活力较对照组提高了89.99%和50.00%，总蛋白酶活力提高了10.29%和1.70%，这说明大蒜素对提高肉鸡生产性能有显著的作用，同时大蒜素具有显著提高十二指肠内容物的脂肪酶和淀粉酶的活力，对总蛋白酶活力影响较小。

关键词：肉鸡; 大蒜素; 生产性能; 淀粉酶; 脂肪酶; 总蛋白酶