中国快餐业的营销发展思考.doc
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中国快餐业的营销发展思考,简介：1.2万字12页摘要： 我国加入世贸组织将近七年,快餐业已经在很大程度上主动或者被动地卷入了竞争激烈的国际市场中，中式快餐所面对的竞争对手更多的是来自发达国家的快餐连锁企业。此项论文结合中式快餐与西式快餐不同的营销手段进行swto分析，详细分析中式快餐目前的优势、劣势、机会和威胁等方面的内容，并在此基础上对西式快...
内容介绍
此文档由会员 周雪怡 发布
简介：1.2万字 12页
摘要：
我国加入世贸组织将近七年,快餐业已经在很大程度上主动或者被动地卷入了竞争激烈的国际市场中，中式快餐所面对的竞争对手更多的是来自发达国家的快餐连锁企业。此项论文结合中式快餐与西式快餐不同的营销手段进行SWTO分析，详细分析中式快餐目前的优势、劣势、机会和威胁等方面的内容，并在此基础上对西式快餐进行相关借鉴和吸收，由此为我国快餐企业提出若干可取的营销建议。
关键词：中式快餐，西式快餐，营销，建议
目 录
摘要 …………………………………………………………………………………2
Abstract ……………………………………………………………………………3
1. 前言 ………………………………………………………………………………4
2.中西式快餐营销对比 …………………………………………………………… 4
2.1 优势分析 ………………………………………………………………………4
2.1.1 中华饮食文化历史悠久、源远流长……………………………………4
2.1.2 中式快餐营养均衡、科学健康 ………………………………………4
2.1.3 各地小吃特色鲜明、风味撩人 ……………………………………………5
2.2 劣势分析 ………………………………………………………………………5
2.2.1 中式快餐未形成标准化、规范化 ………………………………………… 5
2.2.2 经营管理体系不完善，服务不够注重细节 ………………………………5
2.2.3 中式快餐不够注重经营策划，品牌意识薄弱 ……………………………5
2.2.4 中式快餐企业缺乏独特的企业文化内涵……………………………………6
2.3 机会分析 ………………………………………………………………………6
2.3.1 中式快餐更符合中国消费需求，在三四级城镇前景广阔…………………6
2.3.2 西式快餐本身存在的许多不足，可成为被最容易中式快餐攻破的阵地…6
2.4 威胁分析……………………………………………………………………… 7
2.4.1 西式快餐正在本土化，学习和吸收中国的饮食文化 ……………………7
2.4.2 西式快餐发展挺进早餐市场，开拓新领地………………………………7
2.4.3 大部分中式快餐企业资本运作能力不强，缺乏持续发展的动力…………7
3. 我国快餐业的营销发展思路探析 ………………………………………………7
3.1 实行连锁经营策略，以此形成规模优势 …………………………………8
3.2 加强标准化管理，进行标准化经营模式创新 ……………………………9
3.3 重视品牌策划，树立独特企业文化内涵，打造强式品牌…………………10
3.4 将细节思维融入经营管理之中，提高中式快餐企业的服务质量…………11
3.5 充分发挥“营养协调”优势，并以此形成核心竞争力……………………11
3.6 资产重组、积极推行上市融资，为自身发展提供后续持久的动力………11
4. 结 语 …………………………………………………………………………… 12
参考文献 ……………………………………………………………………………13
摘要：
我国加入世贸组织将近七年,快餐业已经在很大程度上主动或者被动地卷入了竞争激烈的国际市场中，中式快餐所面对的竞争对手更多的是来自发达国家的快餐连锁企业。此项论文结合中式快餐与西式快餐不同的营销手段进行SWTO分析，详细分析中式快餐目前的优势、劣势、机会和威胁等方面的内容，并在此基础上对西式快餐进行相关借鉴和吸收，由此为我国快餐企业提出若干可取的营销建议。
关键词：中式快餐，西式快餐，营销，建议
目 录
摘要 …………………………………………………………………………………2
Abstract ……………………………………………………………………………3
1. 前言 ………………………………………………………………………………4
2.中西式快餐营销对比 …………………………………………………………… 4
2.1 优势分析 ………………………………………………………………………4
2.1.1 中华饮食文化历史悠久、源远流长……………………………………4
2.1.2 中式快餐营养均衡、科学健康 ………………………………………4
2.1.3 各地小吃特色鲜明、风味撩人 ……………………………………………5
2.2 劣势分析 ………………………………………………………………………5
2.2.1 中式快餐未形成标准化、规范化 ………………………………………… 5
2.2.2 经营管理体系不完善，服务不够注重细节 ………………………………5
2.2.3 中式快餐不够注重经营策划，品牌意识薄弱 ……………………………5
2.2.4 中式快餐企业缺乏独特的企业文化内涵……………………………………6
2.3 机会分析 ………………………………………………………………………6
2.3.1 中式快餐更符合中国消费需求，在三四级城镇前景广阔…………………6
2.3.2 西式快餐本身存在的许多不足，可成为被最容易中式快餐攻破的阵地…6
2.4 威胁分析……………………………………………………………………… 7
2.4.1 西式快餐正在本土化，学习和吸收中国的饮食文化 ……………………7
2.4.2 西式快餐发展挺进早餐市场，开拓新领地………………………………7
2.4.3 大部分中式快餐企业资本运作能力不强，缺乏持续发展的动力…………7
3. 我国快餐业的营销发展思路探析 ………………………………………………7
3.1 实行连锁经营策略，以此形成规模优势 …………………………………8
3.2 加强标准化管理，进行标准化经营模式创新 ……………………………9
3.3 重视品牌策划，树立独特企业文化内涵，打造强式品牌…………………10
3.4 将细节思维融入经营管理之中，提高中式快餐企业的服务质量…………11
3.5 充分发挥“营养协调”优势，并以此形成核心竞争力……………………11
3.6 资产重组、积极推行上市融资，为自身发展提供后续持久的动力………11
4. 结 语 …………………………………………………………………………… 12
参考文献 ……………………………………………………………………………13
