白洋淀咸鸭蛋制作技术.doc

白洋淀咸鸭蛋制作技术,白洋淀咸鸭蛋又名“老腌”、“青果”，特点是蛋心桔红色，既不咸又有黄油,切开后油自然淌出，蛋黄蛋青，红白分明,蛋黄沙性大、油多。
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分类: 专有技术/秘方