维生素e的营养作用和免疫功能研究综述.doc

维生素E的营养作用和免疫功能研究综述

目   录
摘要………………………………………………………………………I
Abstract…………………………………………………………………II
前言………………………………………………………………………1
1．维生素E的营养作用..………………………………………………3
1．1   维生素E的结构………..……………………………………..………..…3
1．2  维生素E的营养作用…..………………………………..……..……..……3
1．2．1 维生素E的抗氧化作用………………………………………..…..3
1．2．2 维生素E具有清除游离基的作用……………………………..…..3
1．3   维持正常的繁殖机能………………………………………..……………4
2．维生素E与免疫功能…….…………………………………………4
2．1   维生素E与体液免疫……...……………………………..………………..4
2．2   维生素E与细胞免疫…...………………………………………..………..5
2．3　 维生素E影响免疫的机理...……..………………………………………..5
3．总结……….…………………………………………………………7
参考文献…..……………………………………………………………..8
致谢……………………………………………………………………..10
 
                      摘  要
维生素E 是一种机体必需的营养物质, 有很多生理功能，如具有抗氧化的作用，还具有清除游离基的功能，同时，维生素E还能抗热应激，抑前列腺素的生长等。而同样的，维生素E在免疫方面的作用也越来越引起重视，已有的研究证明，VE可以提高动物的抗氧化水平；维持膜结构的完整；促进动物的体液免疫和细胞免疫，提高动物机体的免疫力。
关键词：维生素E;营养;免疫;研究
 
Abstract
Vitamin E is an essential nutrient，has many physiological functions, such as antioxidation function, but also has the function of eliminating free radical, at the same time, VE also thermal stress, suppression of prostaglandin students. Likewise, vitamin E on immunity function also more and more attention, the existing research evidence, VE can improve animal antioxidant levels; the maintenance of membrane structural integrity; to promote animal humoral immunity and cellular immunity, enhancing animal immunity.
Keywords：vitamin E; nutrition; immune; research