中国饭店业的现状分析与发展.doc

中国饭店业的现状分析与发展
本文共计12页，10982字
摘要：本文论述了中国饭店业的现状分析与未来发展。从关于饭店与中国饭店业市场的几个基本概念；中国旅游饭店业现状分析：产业组织分析，中国饭店业市场壁垒现状简评，饭店集团化进程，中国饭店管理理论与实践述评；展望2001——2002年的中国旅游饭店业；以及奥运概念对中国饭店业的中长期影响等方面进行论述。随着中国更大程度上融入国际主流社会，也会有越来越多的国际性的会议及相关活动在我国举行，因此我们就要很好的发展我国的饭店业市场。
关键词：中国饭店业现状分析 ， 基本概念 ， 中国旅游饭店业 ， 奥运对饭店业的影响
目录：
一 关于饭店与中国饭店业市场的几个基本概念
(一) 饭店与饭店集团
（二）旅游饭店业
（三） 旅游住宿设施业
二 中国旅游饭店业现状分析
（一） 产业组织分析
2 经营绩效
3 国有饭店的市场规模与经营绩效
（二） 中国饭店业市场壁垒现状简评
1 技术性/生产要素壁垒
2 结构性壁垒
3 制度性壁垒
4文化性壁垒
（三） 饭店集团化进程
型酒店管理公司可能会是中国饭店集团新的生长点。