植物材料的结构特征与传质研究.doc

植物材料的结构特征与传质研究

本文共8页 5772 字

摘要
我国的中草药资源堪称世界最多。从药理角度，植物的成分可分为有效成分、辅助成分、无效成分和组织物等。植物提取就是提取出尽可能多的有效成分，同时尽量减少无效成分的提出[1]。植物提取物具有开发投入少、技术含量高、附加值大、市场应用广泛、发展空间大等诸多特点，各种植物提取物已经广泛应用于中成药生产等工业领域。
植物药的多数生物活性物质存在于植物细胞内，植物细胞壁是植物材料有效成分提取的主要屏障。现代提取技术即是从此角度入手，降低植物细胞壁的传热传质阻力。植物细胞壁的主要成分是纤维素，因此，研究植物材料纤维素骨架结构对传质传热的影响并基于研究结果对传质传热过程进行优化，不但具有学术意义，而且有较高的实用价值。
本课题试图从植物细胞尺度上的结构出发，结合多孔介质的分形特征理论，研究植物材料的分形特征与传质规律，为植物有效成分提取的动力学分析和过程强化提供参考。

关键词 植物，结构特征，传质

参 考 文 献

[1] 赵钟兴. 解吸-内部沸腾两步法提取植物成分工艺及其机理的研究. [硕士学位论文]. 广西: 广西大学林产化学加工工程专业, 2005.
[2] 高信曾, 汪劲武. 植物学简明教程. 北京: 人民教育出版社, 1983.
[3] 程红焱, 郑光华, 陶嘉龄. 超干处理对几种芸苔属植物种子生理生化和细胞超微结构的影响. 植物生理学报, 1991, 17(3), 273~284.
[4] 林瑞泰. 多孔介质传热传质引论. 北京: 科学出版社, 1995.
[5] 张东辉. 多孔介质扩散导热渗流分形模型的研究. [博士学位论文]. 南京: 东南大学工程热物理专业, 2003.