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做青环境对武夷岩茶品质的影响
页数 5 字数 4655

摘要：
乌龙茶做青环境是一项系统工程，本文根据有关文献综述了做青环境对武夷岩茶的品质、滋味、香气等的影响，以及对前人的经验成果进行总结，并借鉴相关学科知识和研究方向，对做青环境下的青叶的生理机能进行初步分析，探讨外界环境对做青过程中青叶的生理影响，为进一步开展做青环境的实验研究和武夷岩茶的标准化生产提供理论依据。
关键词： 做青环境 武夷岩茶 品质 影响

参考文献：
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