论绿色饭店—未来上海饭店的发展趋势.doc

论绿色饭店—未来上海饭店的发展趋势
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摘要
在这个当今日益注重环保的时代，旅游业也在不断的跟上世界的步伐。而饭店作为旅游业的第二大支柱产业，自然也不能落后。不少人认为：饭店业是“无烟产业”，怎么会污染环境呢？其实，很多的相关数据证明饭店消耗的水、电、煤以及其他能源都是惊人的，大大高于一般产业。饭店作为高消费的场所，必然要占用、消耗大量自然资源，排放大量的废弃物质，导致人类赖以生存的生态环境日益恶化，自然资源日益枯竭。在这样前提下，提出了“绿色饭店”。 虽然这并不是一个新概念，但是对于上海的饭店来说“绿色饭店”还真的是一个新名词。因此，在上海“绿色饭店”还有待更进一步的发展。于是提出了以下四个方面的建议1、减少资源的浪费，有效的进行循环再利用2、提供绿色产品3、营造绿色的环境4、培养员工的环保意识。希望从这四方面入手可以为上海饭店未来的发展方向提供一定的依据。


参考文献及网站
《21世纪饭店发展趋势》
绿色饭店网站
徐州旅游局网站