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甜味剂三氯蔗糖的研究和发展
页数 7 字数 4030
摘 要：
甜味剂三氯蔗糖是一种综合性能非常理想的强力甜味剂，它具有无毒副作用，甜味纯正，对牙齿无害，不被人体吸收，不产生热能，性质稳定等优点，重点介绍了合成三氯蔗糖的三种方法：酶—化学合成法、单酯法、基团迁移法，最后综述了三氯蔗糖的开发前景。

关键词： 三氯蔗糖，合成方法，发展前景

参考文献

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