餐饮营销初探.doc
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餐饮营销初探,页数 49字数 25999摘要本文的重点在于对我国餐饮企业管理中若干突出问题的分析和思考，尤其强调餐饮管理中不容忽视的观念问题。我国很多的餐饮企业都存在用人观念、营销观念、服务意识、员工培训观念等方面存在着误区，成为餐饮行业发展的极大障碍。本文针对以上问题，提出解决方案及思路，最后对管理者应具备的管理观念做...
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餐饮营销初探
页数 49 字数 25999
摘要
本文的重点在于对我国餐饮企业管理中若干突出问题的分析和思考，尤其强调餐饮管理中不容忽视的观念问题。我国很多的餐饮企业都存在用人观念、营销观念、服务意识、员工培训观念等方面存在着误区，成为餐饮行业发展的极大障碍。本文针对以上问题，提出解决方案及思路，最后对管理者应具备的管理观念做出了总结，使餐饮行业的管理者能够明确自己的角色，摆正自己的位置，用科学的管理方法和理念经营好自己的企业。
参考文献
[1] 闫建平.中国餐饮业现状特点与趋势分析.餐饮世界，2005，4-5
[2] 王喜庆.餐饮服务的润物无声.餐饮世界，2005，60-63
[3] 张建业，李勇平私营酒店的发展障碍与对策. .旅游管理，2005，34-46
[4] 王兴琼.当前我国饭店业的经营困境及其所采取对策和绩效研究.旅游管理，2005，20-25
[5] [美]哈维•霍恩斯坦．获得员工中成的3R原则．北京：清华大学出版社，2003，107
页数 49 字数 25999
摘要
本文的重点在于对我国餐饮企业管理中若干突出问题的分析和思考，尤其强调餐饮管理中不容忽视的观念问题。我国很多的餐饮企业都存在用人观念、营销观念、服务意识、员工培训观念等方面存在着误区，成为餐饮行业发展的极大障碍。本文针对以上问题，提出解决方案及思路，最后对管理者应具备的管理观念做出了总结，使餐饮行业的管理者能够明确自己的角色，摆正自己的位置，用科学的管理方法和理念经营好自己的企业。
参考文献
[1] 闫建平.中国餐饮业现状特点与趋势分析.餐饮世界，2005，4-5
[2] 王喜庆.餐饮服务的润物无声.餐饮世界，2005，60-63
[3] 张建业，李勇平私营酒店的发展障碍与对策. .旅游管理，2005，34-46
[4] 王兴琼.当前我国饭店业的经营困境及其所采取对策和绩效研究.旅游管理，2005，20-25
[5] [美]哈维•霍恩斯坦．获得员工中成的3R原则．北京：清华大学出版社，2003，107
