绝味鸭脖卤水配方价值两万元.pdf

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绝味鸭脖卤水配方价值两万元,深入为您讲解绝味鸭脖中所遇到的难以解答的问题,比如精武鸭脖的颜色是怎么上的,怎么能做到色泽 自然而不艳丽?为什么我们做的鸭脖容易褪色或变黑?辣味应如何添加?详细介绍了用料的具体配方以及老汤的制作和用料。其中中药包由18味中药组成,每一味中药都有详细的介绍,包括用量和选材。此为秘方,不可多得。
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分类: 专有技术/秘方

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深入为您讲解绝味鸭脖中所遇到的难以解答的问题,比如精武鸭脖的颜色是怎么上的,怎么能做到色泽 自然而不艳丽?为什么我们做的鸭脖容易褪色或变黑?辣味应如何添加?
详细介绍了用料的具体配方以及老汤的制作和用料。其中中药包由18味中药组成,每一味中药都有详细的介绍,包括用量和选材。此为秘方,不可多得。