铬在动物生产上的研究及应用.doc
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铬在动物生产上的研究及应用,全文约6200字论述翔实 摘要：铬是动物的必需微量元素之一，关于铬元素在动物体内的研究已经有了一定的进展，并且相关内容也已经得到了实践的证实。本文通过对铬元素的理化性质及在体内的过程、对动物的生产性能的影响、抗应激、对抗生素和疾病、铬的需要量以及缺乏、中毒和必要的补充等方面作以综合阐述，旨在为...
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铬在动物生产上的研究及应用
全文约6200字 论述翔实
摘要：铬是动物的必需微量元素之一，关于铬元素在动物体内的研究已经有了一定的进展，并且相关内容也已经得到了实践的证实。本文通过对铬元素的理化性质及在体内的过程、对动物的生产性能的影响、抗应激、对抗生素和疾病、铬的需要量以及缺乏、中毒和必要的补充等方面作以综合阐述，旨在为当前铬的生产应用提供一点理论依据。
关键词：铬，生产性能，抗应激
微量元素铬是法国化学家Louis rauquelin于1797年在自然界中首次发现的。但当时世人一直认为它是一种有毒元素，甚至是致癌物质[1]。后来Schworz和Mertz (1957年)提出葡萄糖耐量因子Cglisose,tolercmle,简称GTF假说[2]并在1959年证实了铬是大鼠生长和维持GTF活性必需的微量元素[3]。接着，人们又发现铬的最重要的生理功能是作为葡萄糖耐量因子的活性成分与胰岛素发挥协同生理功能 [4] ，而参与碳水化合物，脂类，核酸的代谢[5]。Mowat(1994)认为铬还是应激动物所需要的一种新的营养物质[6]，并且在提高动物的生产性能，改善胴体品质、提高免疫力，抗应激、抗疾病方面发挥了一定的作用，尤其在营养调控日渐重要的今天，也越来越引起人们的重视。本文将从铬的理化性质、对动物的生产性能、铬的需要量等方面作以综述。
1. 铬的理化特性及在动物体内的过程 铬在化学元素周期表中隶属第一过渡系VIB族的金属元素，化合态下其化合价有＋2，＋3，＋6，其中只有三价铬(Cr3+)才具有生物活性，铬有四种同位素[7]。动物日粮中添加的铬源形式包括无机铬和有机铬两种 [8]。铬化学形态不同，则其吸收也不同。无机铬难以吸收，其吸收率仅为1～3％，有机铬较易吸收，约为10～25％[9]，氨基酸、维生素C、高水平糖、草酸盐以及阿司匹林对铬的吸收有促进作用，而植酸和抗酸药物能降低血液和其它组织中的铬水平[10]。铬以低浓度广泛分布于全身，进入组织中的铬以不同的比例分布于亚细胞组分中，有报道称，49％的铬分布在核组分中，23％分布在上清液中，其余则等分布在线粒体和微粒体中[11]。被吸收的3价铬离子不能穿过红细胞膜而与血浆中的α-球蛋白结合，由运铁蛋白运送到组织中去[12]。在正常生理酸碱条件下，铬可以OH-为配位体形成配合物，血液中的许多小分子化合物也可作配位体，如焦磷酸盐等[1]。铬在肾脏中不能被重吸收，进入体内的铬大部分从尿中排出，少量由胆汁、粪便、毛发和乳汁中排出
部分参考文献
[10]陈勇，有机铬营养研究进展[J]《饲料工业》1999（20）9，22：23
[11]Romoser,G.L.,W.A. Dudley,L.J. Machlin,and L. Loveless. 1961. Toxicity sg vanadium and chromium for the growing chick. Poultry. Sci. 40:1171.
[12]张子仪，中国饲料学，北京：中国农业出版社，2000。
[13]姚华，王安如等.微量元素铬在动物上的研究与应用.[J]动物医学进展.2003，24（11）：43-46.
[14]Steele N C,Richards M P,Rosebrough R W.Effect of dietary chromium and protein status of heparic insrlin binding characteristics sf swine[J].J.Anim.Sci,1982,55(Suppl.1)”300。
[15] Word T L,Southern L L,Bidner T D.Interactive effects of dietary chromium tripicolinate and crude protein leval in growing-finishing pigs provided inadequate and adequate pen space [J].J.Anim.Sci.1997.75(4):1001-1008.
全文约6200字 论述翔实
摘要：铬是动物的必需微量元素之一，关于铬元素在动物体内的研究已经有了一定的进展，并且相关内容也已经得到了实践的证实。本文通过对铬元素的理化性质及在体内的过程、对动物的生产性能的影响、抗应激、对抗生素和疾病、铬的需要量以及缺乏、中毒和必要的补充等方面作以综合阐述，旨在为当前铬的生产应用提供一点理论依据。
关键词：铬，生产性能，抗应激
微量元素铬是法国化学家Louis rauquelin于1797年在自然界中首次发现的。但当时世人一直认为它是一种有毒元素，甚至是致癌物质[1]。后来Schworz和Mertz (1957年)提出葡萄糖耐量因子Cglisose,tolercmle,简称GTF假说[2]并在1959年证实了铬是大鼠生长和维持GTF活性必需的微量元素[3]。接着，人们又发现铬的最重要的生理功能是作为葡萄糖耐量因子的活性成分与胰岛素发挥协同生理功能 [4] ，而参与碳水化合物，脂类，核酸的代谢[5]。Mowat(1994)认为铬还是应激动物所需要的一种新的营养物质[6]，并且在提高动物的生产性能，改善胴体品质、提高免疫力，抗应激、抗疾病方面发挥了一定的作用，尤其在营养调控日渐重要的今天，也越来越引起人们的重视。本文将从铬的理化性质、对动物的生产性能、铬的需要量等方面作以综述。
1. 铬的理化特性及在动物体内的过程 铬在化学元素周期表中隶属第一过渡系VIB族的金属元素，化合态下其化合价有＋2，＋3，＋6，其中只有三价铬(Cr3+)才具有生物活性，铬有四种同位素[7]。动物日粮中添加的铬源形式包括无机铬和有机铬两种 [8]。铬化学形态不同，则其吸收也不同。无机铬难以吸收，其吸收率仅为1～3％，有机铬较易吸收，约为10～25％[9]，氨基酸、维生素C、高水平糖、草酸盐以及阿司匹林对铬的吸收有促进作用，而植酸和抗酸药物能降低血液和其它组织中的铬水平[10]。铬以低浓度广泛分布于全身，进入组织中的铬以不同的比例分布于亚细胞组分中，有报道称，49％的铬分布在核组分中，23％分布在上清液中，其余则等分布在线粒体和微粒体中[11]。被吸收的3价铬离子不能穿过红细胞膜而与血浆中的α-球蛋白结合，由运铁蛋白运送到组织中去[12]。在正常生理酸碱条件下，铬可以OH-为配位体形成配合物，血液中的许多小分子化合物也可作配位体，如焦磷酸盐等[1]。铬在肾脏中不能被重吸收，进入体内的铬大部分从尿中排出，少量由胆汁、粪便、毛发和乳汁中排出
部分参考文献
[10]陈勇，有机铬营养研究进展[J]《饲料工业》1999（20）9，22：23
[11]Romoser,G.L.,W.A. Dudley,L.J. Machlin,and L. Loveless. 1961. Toxicity sg vanadium and chromium for the growing chick. Poultry. Sci. 40:1171.
[12]张子仪，中国饲料学，北京：中国农业出版社，2000。
[13]姚华，王安如等.微量元素铬在动物上的研究与应用.[J]动物医学进展.2003，24（11）：43-46.
[14]Steele N C,Richards M P,Rosebrough R W.Effect of dietary chromium and protein status of heparic insrlin binding characteristics sf swine[J].J.Anim.Sci,1982,55(Suppl.1)”300。
[15] Word T L,Southern L L,Bidner T D.Interactive effects of dietary chromium tripicolinate and crude protein leval in growing-finishing pigs provided inadequate and adequate pen space [J].J.Anim.Sci.1997.75(4):1001-1008.
