餐饮管理信息系统论文.doc
约57页DOC格式手机打开展开
餐饮管理信息系统论文,哈工大毕业论文正文doc格式共57页摘 要随着管理信息系统的发展及其广泛的应用，数据库管理技术已逐步趋于成熟，其应用也已经遍及各个领域。餐饮管理信息系统是一个酒店不可缺少的部分，它的内容对于酒店的决策者和管理者来说都至关重要，所以餐饮管理系统应该能够为用户提供充足的信息和快捷的管理手段。但一直以来人们使用传统人工的方式...
内容介绍
此文档由会员 莎士比亚 发布
哈工大毕业论文正文DOC格式共57页
摘 要
随着管理信息系统的发展及其广泛的应用，数据库管理技术已逐步趋于成熟，其应用也已经遍及各个领域。
餐饮管理信息系统是一个酒店不可缺少的部分，它的内容对于酒店的决策者和管理者来说都至关重要，所以餐饮管理系统应该能够为用户提供充足的信息和快捷的管理手段。但一直以来人们使用传统人工的方式管理餐饮工作，这种管理方式存在着许多缺点，如：效率低、易于出错，另外时间一长，将产生大量的文件和数据，这对于查找、统计和分析都带来了不少的困难。
随着科学技术的不断提高，计算机科学日渐成熟,其强大的功能已为人们深刻认识，它已进入人类社会的各个领域并发挥着越来越重要的作用。作为计算机应用的一部分，使用计算机对餐饮相关信息进行管理，具有手工管理所无法比拟的优点，可以减轻工作人员的劳动强度，提高工作效率与管理水平，具有很大的使用价值，也是企业的科学化、正规化管理，与世界接轨的重要条件。
关键词 餐饮管理；管理信息系统；数据库
Abstract
Along with development and its extensive applications of the management information system, the database management technique has already been tend in gradually mature, it apply to have already also spread over the each realm.
The Restaurant management information system is a part of business enterprise indispensability, its contents says for the decision maker of the business enterprise and governor that all is important to the pass, so the Restaurant management system should can provide the ample information and fast search means for the customer.But the people always use the way management Restaurant document file of the tradition artificial, this kind of manages the way to exist many weakness, such as: the efficiency is low, the confidentiality is bad, once another time grow, will produce a great deal of document and data, this is all for checked to seek and renew and support to bring not a few difficulties.
Along with science technical raise continuously, the calculator science is gradually mature, its strong function has already been deep for people to know, it has already entered the each realm of the society of mankind to erupt to flick the more and more important function.
Be the calculator a part of the application, use the calculator to carry on the management to the stock file information, have the advantage that the handicraft management can't compare to. Of cost. These advantages can raise the efficiency of the stock file management biggest, also a business enterprise scientific and regular to turn the management, with important condition that world BE in line with.
Key words Restaurant management Management Information System Database
目 录
摘 要I
AbstractII
第1章 绪论1
1.1 课题背景1
1.2 课题开发目的1
1.3 课题开发的意义2
1.4 课题开发的要求2
第2章 系统开发环境3
2.1 相关数据库简介3
2.1.1 SQL server 2000简介3
2.2 Delphi 7.0简介4
2.2.1 Delphi7.0的特点4
2.2.2 面向对象的编程5
第3章 系统分析6
3.1 系统基本情况描述6
3.2 可行性分析6
3.3 系统分析8
3.3.1 系统结构分析9
3.3.2 系统业务流程图9
3.3.3 系统数据流图10
3.3.4 系统E-R图10
3.4 本章小结11
第4章 系统总体设计12
4.1 系统设计12
4.1.1 系统设计目标12
4.1.2 系统功能分析12
4.1.3 系统功能模块设计12
4.1.4 数据库设计与实现15
4.2 本章小结20
第5章 系统详细设计21
5.1 系统登录窗口设计21
5.2 系统主界面设计22
5.3 前台管理模块设计与实现22
5.3.1 开台管理22
5.3.2 客人点菜23
5.3.3 客人买单24
5.3.4 结账数据分析24
5.4 库存管理模块设计25
5.4.1 库存信息管理25
5.4.2 进出货信息统计25
5.5 财务管理模块设计与实现26
5.5.1 日结算管理与月结算管理26
5.5.2 营业查询分析27
5.5.3 费用单据管理27
5.6 数据分析模块设计与实现28
5.6.1 点菜与酒水分析28
5.6.2 年度营业分析28
5.7 系统管理模块实现29
5.8 基础信息模块与实现30
5.9 报表打印模块与实现31
5.9.1 日结算与月结算的报表显示31
5.9.2 库存统计分析列表31
5.10 本章小结32
第6章 系统测试33
6.1 用户登录模块33
6.2 开台管理模块34
6.3 加菜管理模块36
6.4 本章小结37
结 论38
致 谢39
参考文献40
附录1 英文文献译文41
附录2 英文文献原文44
附录3 部分程序代码47
摘 要
随着管理信息系统的发展及其广泛的应用，数据库管理技术已逐步趋于成熟，其应用也已经遍及各个领域。
餐饮管理信息系统是一个酒店不可缺少的部分，它的内容对于酒店的决策者和管理者来说都至关重要，所以餐饮管理系统应该能够为用户提供充足的信息和快捷的管理手段。但一直以来人们使用传统人工的方式管理餐饮工作，这种管理方式存在着许多缺点，如：效率低、易于出错，另外时间一长，将产生大量的文件和数据，这对于查找、统计和分析都带来了不少的困难。
随着科学技术的不断提高，计算机科学日渐成熟,其强大的功能已为人们深刻认识，它已进入人类社会的各个领域并发挥着越来越重要的作用。作为计算机应用的一部分，使用计算机对餐饮相关信息进行管理，具有手工管理所无法比拟的优点，可以减轻工作人员的劳动强度，提高工作效率与管理水平，具有很大的使用价值，也是企业的科学化、正规化管理，与世界接轨的重要条件。
关键词 餐饮管理；管理信息系统；数据库
Abstract
Along with development and its extensive applications of the management information system, the database management technique has already been tend in gradually mature, it apply to have already also spread over the each realm.
The Restaurant management information system is a part of business enterprise indispensability, its contents says for the decision maker of the business enterprise and governor that all is important to the pass, so the Restaurant management system should can provide the ample information and fast search means for the customer.But the people always use the way management Restaurant document file of the tradition artificial, this kind of manages the way to exist many weakness, such as: the efficiency is low, the confidentiality is bad, once another time grow, will produce a great deal of document and data, this is all for checked to seek and renew and support to bring not a few difficulties.
Along with science technical raise continuously, the calculator science is gradually mature, its strong function has already been deep for people to know, it has already entered the each realm of the society of mankind to erupt to flick the more and more important function.
Be the calculator a part of the application, use the calculator to carry on the management to the stock file information, have the advantage that the handicraft management can't compare to. Of cost. These advantages can raise the efficiency of the stock file management biggest, also a business enterprise scientific and regular to turn the management, with important condition that world BE in line with.
Key words Restaurant management Management Information System Database
目 录
摘 要I
AbstractII
第1章 绪论1
1.1 课题背景1
1.2 课题开发目的1
1.3 课题开发的意义2
1.4 课题开发的要求2
第2章 系统开发环境3
2.1 相关数据库简介3
2.1.1 SQL server 2000简介3
2.2 Delphi 7.0简介4
2.2.1 Delphi7.0的特点4
2.2.2 面向对象的编程5
第3章 系统分析6
3.1 系统基本情况描述6
3.2 可行性分析6
3.3 系统分析8
3.3.1 系统结构分析9
3.3.2 系统业务流程图9
3.3.3 系统数据流图10
3.3.4 系统E-R图10
3.4 本章小结11
第4章 系统总体设计12
4.1 系统设计12
4.1.1 系统设计目标12
4.1.2 系统功能分析12
4.1.3 系统功能模块设计12
4.1.4 数据库设计与实现15
4.2 本章小结20
第5章 系统详细设计21
5.1 系统登录窗口设计21
5.2 系统主界面设计22
5.3 前台管理模块设计与实现22
5.3.1 开台管理22
5.3.2 客人点菜23
5.3.3 客人买单24
5.3.4 结账数据分析24
5.4 库存管理模块设计25
5.4.1 库存信息管理25
5.4.2 进出货信息统计25
5.5 财务管理模块设计与实现26
5.5.1 日结算管理与月结算管理26
5.5.2 营业查询分析27
5.5.3 费用单据管理27
5.6 数据分析模块设计与实现28
5.6.1 点菜与酒水分析28
5.6.2 年度营业分析28
5.7 系统管理模块实现29
5.8 基础信息模块与实现30
5.9 报表打印模块与实现31
5.9.1 日结算与月结算的报表显示31
5.9.2 库存统计分析列表31
5.10 本章小结32
第6章 系统测试33
6.1 用户登录模块33
6.2 开台管理模块34
6.3 加菜管理模块36
6.4 本章小结37
结 论38
致 谢39
参考文献40
附录1 英文文献译文41
附录2 英文文献原文44
附录3 部分程序代码47
