15种神秘贵州辣椒蘸水正宗工艺.txt
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15种神秘贵州辣椒蘸水正宗工艺,贵州蘸水,以辣椒为主料,并不一定是液态的,可干可湿,可为酱,可为汁,可跟菜上桌,也可作为调料烹制菜肴,甚至可以直接成菜,类似北方所说的蘸料。在贵州,把用辣椒做的多种佐餐调味料称为“蘸水”,蘸水,并不一定是液态的,可干可湿,可为酱,可为汁,可跟菜上桌,也可作为调料烹制菜肴,甚至可以直接成菜。蘸水成为贵州当地一大饮食特色。...
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贵州蘸水,以辣椒为主料,并不一定是液态的,可干可湿,可为酱,可为汁,可跟菜上桌,也可作为调料烹制菜肴,甚至可以直接成菜,类似北方所说的蘸料。
在贵州,把用辣椒做的多种佐餐调味料称为“蘸水”,蘸水,并不一定是液态的,可干可湿,可为酱,可为汁,可跟菜上桌,也可作为调料烹制菜肴,甚至可以直接成菜。
蘸水成为贵州当地一大饮食特色。贵州的辣椒蘸水辣而香,风味极其独特。当地人每餐离不了蘸水,每菜也离不了蘸水,外地人根本不敢相信贵州有一怪,辣椒蘸辣椒。在贵州,谁的蘸水做得好,谁的生意就会好。
常用到的贵州蘸水有才几种,其正宗做法并不难学。贵州蘸水的特点放料自由、投料时间随意,不同菜肴有不同的蘸水,同一菜肴又要求用多种不同的蘸水。
在贵州,把用辣椒做的多种佐餐调味料称为“蘸水”,蘸水,并不一定是液态的,可干可湿,可为酱,可为汁,可跟菜上桌,也可作为调料烹制菜肴,甚至可以直接成菜。
蘸水成为贵州当地一大饮食特色。贵州的辣椒蘸水辣而香,风味极其独特。当地人每餐离不了蘸水,每菜也离不了蘸水,外地人根本不敢相信贵州有一怪,辣椒蘸辣椒。在贵州,谁的蘸水做得好,谁的生意就会好。
常用到的贵州蘸水有才几种,其正宗做法并不难学。贵州蘸水的特点放料自由、投料时间随意,不同菜肴有不同的蘸水,同一菜肴又要求用多种不同的蘸水。