冰吧技术内部培手册.doc

目录：
1、前言
2、沙冰制做方法
3、刨冰制做方法
4、奶昔制作方法
5、冰激凌制作方法

根据中国冷饮行业协会总结的资料显示，2008年全国冷饮的产销量已经超过300万吨，比去年同期增长15%；实现销售额350亿元左右。中国古代帝王的享乐降温产品和法国宫廷的奢侈美食逐渐演变了今日寻常百姓的生活用品，回首不远的2004年中国冷饮的年销量还不足百万吨，中国的冷饮行业真是因飞速发展而日新月异。
时间就是商机，吃就是商机！时尚冰吧就是热点商机，投资不大，利润比较高。若资金有限，几平方米的小店就可以开业。在公共汽车站附近，旅游景点，学校附近等人流量比较集中的位置，都是是经营的好选处。炎炎夏日、做个有特色的时尚冰吧，轻轻松松享受人生！