转基因食品在哈尔滨市场销售情况调研.doc
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转基因食品在哈尔滨市场销售情况调研,页数16 字数 10665摘要转基因食品经过近20年的发展，已经成为一种潮流。转基因的动植物是人造的生物，而不是自然界原有的品种，它们对地球的生态系统来说，都属于外来品种。由于转基因的生物一样具有繁殖及与近亲交配的能力，它一旦被释放到环境中（例如在农田种植），后患莫测，一旦出错，也难以...
内容介绍
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转基因食品在哈尔滨市场销售情况调研
页数 16 字数 10665
摘 要
转基因食品经过近20年的发展，已经成为一种潮流。转基因的动植物是人造的生物，而不是自然界原有的品种，它们对地球的生态系统来说，都属于外来品种。由于转基因的生物一样具有繁殖及与近亲交配的能力，它一旦被释放到环境中（例如在农田种植），后患莫测，一旦出错，也难以补救。另一方面，人类长期吃用转基因食品，究竟有什么影响，仍然是未知之数。直到目前为止，转基因食品在推出市场前都没有经过长远的安全评估，人类长期食用是否安全仍然成疑，而科学界对这些食品是否安全也没有共识。
由于现在还没有哈尔滨市的转基因食品调研报告，所以我历时14天，对哈尔滨市的好百客、中央红、哈克隆、世纪联华、工大学子、家乐福、大福源、沃尔玛共九家大型超市进行转基因食品调研。
共采取了两种方法进行调研：
(1)采取发放问卷的形式，由市民来填写问卷，掌握哈尔滨市市民对于转基因食品的大致了解程度，大约46%的问卷市民了解转基因食品，但是还有11%的市民不知道什么是转基因食品；
(2)对各大超市内的食品分十类（1饼干；2.急溶饮品及冲调食品；3.饮料和奶制饮品；4.啤酒；5.婴儿食品和奶粉；6.膨化食品与零食；7.糖果、果冻、巧克力；8.雪糕；9.调味品；10.食用油）进行察看，结果是转基因食品存在与所有食品种类中。
通过以上两种调查方法及结果，写出调研报告，希望能够更好的保障国民身体健康和食品安全。
关键词：转基因食品,哈尔滨,市场情况,调研
目 录
摘要……………………………………………………………………………………………I
英文摘要………………………………………………………………………………………II
1前言……………………………………………………………………………1
1.1什么是转基因食品………………………………………………………………………1
1.2转基因食品的分类………………………………………………………………………2
1.3转基因食品的现状………………………………………………………………………2
1.4调研的目的及意义………………………………………………………………………2
2 转基因食品在哈尔滨市的调研方法、内容…………………………………………………3
2.1 调查地点………………………………………………………………………………3
2.2 调研方法………………………………………………………………………………3
2.3 问卷调研内容…………………………………………………………………………3
2.4 走访调研内容…………………………………………………………………………4
2.4.1 哈尔滨市市场的转基因食品品种与厂家承诺……………………………………4
2.4.2哈尔滨市市民对于转基因食品的态度……………………………………………4
3 调研结果…………………………………………………………………………………4
3.1 问卷式调研结果………………………………………………………………………4
3.2走访式调研结果………………………………………………………………………7
3.2.1哈尔滨市市场的转基因食品与厂家承诺调研结果………………………………7
3.2.2哈尔滨市民对于转基因食品的态度调研结果……………………………………9
4 讨论…………………………………………………………………………………………9
4.1转基因食品标识………………………………………………………………………10
4.2食品价格………………………………………………………………………………10
4.3怎样看待转基因食品…………………………………………………………………10
5 结论…………………………………………………………………………………………11
参考文献………………………………………………………………………………………12
致谢…………………………………………………………………………………………
参考文献
1． 陈君石，转基因食品—基础知识及安全性，2003，人民卫生出版社，北京，79-85
2． 高薄超，餐桌上的转基因食品，2004，中国社会科学出版社，北京，145-153
3． 摩根，转基因食品，2005，中国青年出版社，北京，37-49
4． 吴洁，转基因食品与食品安全，2004，当代生态农业，北京，7-10
5． 殷丽君，转基因食品，2002，化学工业出版社，北京，25-55
页数 16 字数 10665
摘 要
转基因食品经过近20年的发展，已经成为一种潮流。转基因的动植物是人造的生物，而不是自然界原有的品种，它们对地球的生态系统来说，都属于外来品种。由于转基因的生物一样具有繁殖及与近亲交配的能力，它一旦被释放到环境中（例如在农田种植），后患莫测，一旦出错，也难以补救。另一方面，人类长期吃用转基因食品，究竟有什么影响，仍然是未知之数。直到目前为止，转基因食品在推出市场前都没有经过长远的安全评估，人类长期食用是否安全仍然成疑，而科学界对这些食品是否安全也没有共识。
由于现在还没有哈尔滨市的转基因食品调研报告，所以我历时14天，对哈尔滨市的好百客、中央红、哈克隆、世纪联华、工大学子、家乐福、大福源、沃尔玛共九家大型超市进行转基因食品调研。
共采取了两种方法进行调研：
(1)采取发放问卷的形式，由市民来填写问卷，掌握哈尔滨市市民对于转基因食品的大致了解程度，大约46%的问卷市民了解转基因食品，但是还有11%的市民不知道什么是转基因食品；
(2)对各大超市内的食品分十类（1饼干；2.急溶饮品及冲调食品；3.饮料和奶制饮品；4.啤酒；5.婴儿食品和奶粉；6.膨化食品与零食；7.糖果、果冻、巧克力；8.雪糕；9.调味品；10.食用油）进行察看，结果是转基因食品存在与所有食品种类中。
通过以上两种调查方法及结果，写出调研报告，希望能够更好的保障国民身体健康和食品安全。
关键词：转基因食品,哈尔滨,市场情况,调研
目 录
摘要……………………………………………………………………………………………I
英文摘要………………………………………………………………………………………II
1前言……………………………………………………………………………1
1.1什么是转基因食品………………………………………………………………………1
1.2转基因食品的分类………………………………………………………………………2
1.3转基因食品的现状………………………………………………………………………2
1.4调研的目的及意义………………………………………………………………………2
2 转基因食品在哈尔滨市的调研方法、内容…………………………………………………3
2.1 调查地点………………………………………………………………………………3
2.2 调研方法………………………………………………………………………………3
2.3 问卷调研内容…………………………………………………………………………3
2.4 走访调研内容…………………………………………………………………………4
2.4.1 哈尔滨市市场的转基因食品品种与厂家承诺……………………………………4
2.4.2哈尔滨市市民对于转基因食品的态度……………………………………………4
3 调研结果…………………………………………………………………………………4
3.1 问卷式调研结果………………………………………………………………………4
3.2走访式调研结果………………………………………………………………………7
3.2.1哈尔滨市市场的转基因食品与厂家承诺调研结果………………………………7
3.2.2哈尔滨市民对于转基因食品的态度调研结果……………………………………9
4 讨论…………………………………………………………………………………………9
4.1转基因食品标识………………………………………………………………………10
4.2食品价格………………………………………………………………………………10
4.3怎样看待转基因食品…………………………………………………………………10
5 结论…………………………………………………………………………………………11
参考文献………………………………………………………………………………………12
致谢…………………………………………………………………………………………
参考文献
1． 陈君石，转基因食品—基础知识及安全性，2003，人民卫生出版社，北京，79-85
2． 高薄超，餐桌上的转基因食品，2004，中国社会科学出版社，北京，145-153
3． 摩根，转基因食品，2005，中国青年出版社，北京，37-49
4． 吴洁，转基因食品与食品安全，2004，当代生态农业，北京，7-10
5． 殷丽君，转基因食品，2002，化学工业出版社，北京，25-55
