2013-2016年葡萄酒行业产销需求与投资预测研究报告.doc
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2013-2016年葡萄酒行业产销需求与投资预测研究报告,某某某市场研究公司二0一二年十月目 录第1章 葡萄酒行业定义及分类1第1节 行业概念及定义1一、葡萄酒行业定义1二、起源1第2节 行业主要产品大类3一 按酒的颜色3二 按酒内糖分3三 按含不含二氧化碳4四 按酿造方法分类4五 按饮用方式分类5六 按酒精度5第3节 ...
内容介绍
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2013-2016年葡萄酒行业产销需求与投资预测研究报告
某某某市场研究公司
二0一二年十月
目 录
第1章 葡萄酒行业定义及分类 1
第1节 行业概念及定义 1
一、葡萄酒行业定义 1
二、起源 1
第2节 行业主要产品大类 3
一 按酒的颜色 3
二 按酒内糖分 3
三 按含不含二氧化碳 4
四 按酿造方法分类 4
五 按饮用方式分类 5
六 按酒精度 5
第3节 行业生产与工艺 6
一、红葡萄酒的酿造 6
白葡萄酒的酿造 7
第2章 2011-2012年葡萄酒行业国际发展状况 9
第1节 2011-2012行业国际发展现状 9
第2节 葡萄酒行业主要国家和地区发展概况 12
第3章 2011-2012年葡萄酒行业发展状况分析 20
第1节 行业发展现状 20
一、行业发展概述 20
二、行业发展特征 22
第2节 行业运行情况分析 23
一、2012年葡萄酒行业生产状况分析 23
二、2012年行业运营状况分析 27
第3节 行业结构分析 30
一、消费人群结构 30
二、产品结构 30
三、品牌结构 31
四、区域结构 31
五、渠道结构 31
第4节 葡萄酒行业发展中存在的问题 32
第5节 需求状况分析 34
第6节 竞品分析 36
第4章 葡萄酒进出口情况 38
第1节 2012年葡萄酒进口现状 38
第2节 2008-2011年葡萄酒进口现状 41
第5章 宏观经济形势及政策 47
第1节 2012年2季度经济形势 47
一、GDP平稳增长 47
二、CPI 涨幅回落 47
三、消费增长受双节影响反弹 48
四、2012年9 月出口创新高 49
第2节 宏观经济形势对行业的影响 50
第3节 产业政策对行业的影响 52
一、2012年上半年产业政策 52
二、2011年产业政策 54
第6章 葡萄酒行业重点区域市场分析 60
第1节 2012年葡萄酒行业重点区域市场分析 60
一、北京市场 60
二、辽宁市场 61
三、广东市场 62
四、浙江市场 64
五、福建市场 65
六、四川市场 67
第2节 2011年葡萄酒行业重点区域市场分析 68
一、华北地区葡萄酒市场 70
二、华中地区葡萄酒市场 75
三、华东地区葡萄酒市场 80
四、华南地区葡萄酒市场 84
五、西南地区葡萄酒市场 88
六、西北地区葡萄酒市场分析 93
七、东北地区葡萄酒市场 95
第7章 行业竞争状况分析 99
第1节 2012年葡萄酒行业竞争格局分析 99
第2节 葡萄酒行业品牌竞争情况分析 100
一、2012年葡萄酒品牌在食品饮料行业中的活跃程度 101
二、2011年葡萄酒行业品牌活跃度排名 102
第8章 重点企业状况分析 104
第一节 张裕集团市场状况 104
一、张裕集团2012年企业动态 104
二、张裕集团发展状况分析 104
第二节 中粮酒业市场状况 106
一、中粮酒业2012年企业动态 106
二、中粮集团发展状况分析 106
第三节 王朝酒业市场状况 107
一、王朝酒业2012年企业动态 107
二、王朝酒业发展状况分析 107
第9章 葡萄酒产品价格分析 109
第1节 2010-2012年葡萄酒价格走势 109
一、2012年1-6月大连关区葡萄酒进口的主要特点 120
二、2012年1-6月大连关区葡萄酒进口跌价的主要原因： 120
三、葡萄酒行业值得注意的问题及相关建议 122
第2节 葡萄酒价格变化关键因素 123
第10章 葡萄酒行业用户分析 126
第1节 用户认知程度分析 126
第2节 用户需求特点分析 126
第3节 葡萄酒行业用户关注因素 128
第11章 行业替代品分析 130
第1节 替代品发展现状 130
一、白酒 130
二、啤酒 132
三、黄酒 133
第2节 替代品发展趋势 134
第3节 替代品对葡萄酒行业的影响 135
第12章 葡萄酒行业营销状况分析 137
第1节 消费者市场和购买行为分析 137
第2节 SWOT分析 139
第3节 市场细分及目标市场的定位 140
第4节 4PS策略分析 146
第13章 行业投资案例分析 153
第1节 案例概况 153
一、建设规模及主要内容 153
二、经济指标 153
第2节 生产工艺及建设方案 154
一、生产车间工艺设计及设备选择 154
二、主要建设内容 157
三、生产及检测仪器设备 157
第3节 投资计划 158
一、投资估算说明 158
二、固定资产投资估算 158
第14章 葡萄酒行业发展趋势预测 160
第1节 全球葡萄酒行业发展趋势 160
第2节 中国葡萄酒行业发展趋势 160
第15章 国内红酒十大品牌 166
附表
表1 2012年6月中国葡萄酒产量数据表 24
表2 中国葡萄酒消费人群结构 30
表3 2012年上半年瓶装酒主要进口国数据表 38
表4 2012年上半年散装酒主要进口国数据表 39
表5 2012年上半年瓶装酒主要进口省市数据表 40
表6 2012年上半年散装酒主要进口省份数据表 40
表7 北京市场部分葡萄酒价格统计：（单位：元） 61
表8 沈阳市场部分葡萄酒价格统计：（单位：元） 62
表9 广州市场部分葡萄酒价格统计：（单位：元） 63
表10 2011年1-12月中国七大经济区域葡萄酒产量、销售产值统计 69
表11 2011年华北区域葡萄酒分地区产量及销售产值统计 72
表12 2011年华中区域葡萄酒分地区产量及销售产值统计 78
表13 2011年华东区域葡萄酒分地区产量及销售产值统计 82
表14 2011年华南区域葡萄酒分地区产量及销售产值统计 87
表15 2011年西南区域葡萄酒分地区产量及销售产值统计 91
表16 2011年西北区域葡萄酒分地区产量及销售产值统计 94
表17 2011年东北区域葡萄酒分地区产量及销售产值统计 97
表18 2012年10月食品行业葡萄酒品牌活跃度排名前十的品牌列表 101
表19 2011年10月葡萄酒行业品牌活跃度排名前十的品牌列表 102
表20 2012年进口葡萄酒价格单 119
表21 案例主要经济指标 153
表22 设备一览表 157
附图
图1 2007-2012年（预计）全球葡萄酒产量 11
图2 2005年—2011年葡萄酒产量变化情况 26
图3 2009 年 2 月—2011 年 12 月葡萄酒行业主营业务收入变化情况 27
图4 2009 年 2 月—2011 年 12 月葡萄酒行业利润总额变化情况 28
图5 2009 年 2 —2011 年 12 月葡萄酒吨酒价格变化情况 29
图6 2009 年 2 月—2011 年 12 月葡萄酒利润率、毛利率变化情况 29
图7..
某某某市场研究公司
二0一二年十月
目 录
第1章 葡萄酒行业定义及分类 1
第1节 行业概念及定义 1
一、葡萄酒行业定义 1
二、起源 1
第2节 行业主要产品大类 3
一 按酒的颜色 3
二 按酒内糖分 3
三 按含不含二氧化碳 4
四 按酿造方法分类 4
五 按饮用方式分类 5
六 按酒精度 5
第3节 行业生产与工艺 6
一、红葡萄酒的酿造 6
白葡萄酒的酿造 7
第2章 2011-2012年葡萄酒行业国际发展状况 9
第1节 2011-2012行业国际发展现状 9
第2节 葡萄酒行业主要国家和地区发展概况 12
第3章 2011-2012年葡萄酒行业发展状况分析 20
第1节 行业发展现状 20
一、行业发展概述 20
二、行业发展特征 22
第2节 行业运行情况分析 23
一、2012年葡萄酒行业生产状况分析 23
二、2012年行业运营状况分析 27
第3节 行业结构分析 30
一、消费人群结构 30
二、产品结构 30
三、品牌结构 31
四、区域结构 31
五、渠道结构 31
第4节 葡萄酒行业发展中存在的问题 32
第5节 需求状况分析 34
第6节 竞品分析 36
第4章 葡萄酒进出口情况 38
第1节 2012年葡萄酒进口现状 38
第2节 2008-2011年葡萄酒进口现状 41
第5章 宏观经济形势及政策 47
第1节 2012年2季度经济形势 47
一、GDP平稳增长 47
二、CPI 涨幅回落 47
三、消费增长受双节影响反弹 48
四、2012年9 月出口创新高 49
第2节 宏观经济形势对行业的影响 50
第3节 产业政策对行业的影响 52
一、2012年上半年产业政策 52
二、2011年产业政策 54
第6章 葡萄酒行业重点区域市场分析 60
第1节 2012年葡萄酒行业重点区域市场分析 60
一、北京市场 60
二、辽宁市场 61
三、广东市场 62
四、浙江市场 64
五、福建市场 65
六、四川市场 67
第2节 2011年葡萄酒行业重点区域市场分析 68
一、华北地区葡萄酒市场 70
二、华中地区葡萄酒市场 75
三、华东地区葡萄酒市场 80
四、华南地区葡萄酒市场 84
五、西南地区葡萄酒市场 88
六、西北地区葡萄酒市场分析 93
七、东北地区葡萄酒市场 95
第7章 行业竞争状况分析 99
第1节 2012年葡萄酒行业竞争格局分析 99
第2节 葡萄酒行业品牌竞争情况分析 100
一、2012年葡萄酒品牌在食品饮料行业中的活跃程度 101
二、2011年葡萄酒行业品牌活跃度排名 102
第8章 重点企业状况分析 104
第一节 张裕集团市场状况 104
一、张裕集团2012年企业动态 104
二、张裕集团发展状况分析 104
第二节 中粮酒业市场状况 106
一、中粮酒业2012年企业动态 106
二、中粮集团发展状况分析 106
第三节 王朝酒业市场状况 107
一、王朝酒业2012年企业动态 107
二、王朝酒业发展状况分析 107
第9章 葡萄酒产品价格分析 109
第1节 2010-2012年葡萄酒价格走势 109
一、2012年1-6月大连关区葡萄酒进口的主要特点 120
二、2012年1-6月大连关区葡萄酒进口跌价的主要原因： 120
三、葡萄酒行业值得注意的问题及相关建议 122
第2节 葡萄酒价格变化关键因素 123
第10章 葡萄酒行业用户分析 126
第1节 用户认知程度分析 126
第2节 用户需求特点分析 126
第3节 葡萄酒行业用户关注因素 128
第11章 行业替代品分析 130
第1节 替代品发展现状 130
一、白酒 130
二、啤酒 132
三、黄酒 133
第2节 替代品发展趋势 134
第3节 替代品对葡萄酒行业的影响 135
第12章 葡萄酒行业营销状况分析 137
第1节 消费者市场和购买行为分析 137
第2节 SWOT分析 139
第3节 市场细分及目标市场的定位 140
第4节 4PS策略分析 146
第13章 行业投资案例分析 153
第1节 案例概况 153
一、建设规模及主要内容 153
二、经济指标 153
第2节 生产工艺及建设方案 154
一、生产车间工艺设计及设备选择 154
二、主要建设内容 157
三、生产及检测仪器设备 157
第3节 投资计划 158
一、投资估算说明 158
二、固定资产投资估算 158
第14章 葡萄酒行业发展趋势预测 160
第1节 全球葡萄酒行业发展趋势 160
第2节 中国葡萄酒行业发展趋势 160
第15章 国内红酒十大品牌 166
附表
表1 2012年6月中国葡萄酒产量数据表 24
表2 中国葡萄酒消费人群结构 30
表3 2012年上半年瓶装酒主要进口国数据表 38
表4 2012年上半年散装酒主要进口国数据表 39
表5 2012年上半年瓶装酒主要进口省市数据表 40
表6 2012年上半年散装酒主要进口省份数据表 40
表7 北京市场部分葡萄酒价格统计：（单位：元） 61
表8 沈阳市场部分葡萄酒价格统计：（单位：元） 62
表9 广州市场部分葡萄酒价格统计：（单位：元） 63
表10 2011年1-12月中国七大经济区域葡萄酒产量、销售产值统计 69
表11 2011年华北区域葡萄酒分地区产量及销售产值统计 72
表12 2011年华中区域葡萄酒分地区产量及销售产值统计 78
表13 2011年华东区域葡萄酒分地区产量及销售产值统计 82
表14 2011年华南区域葡萄酒分地区产量及销售产值统计 87
表15 2011年西南区域葡萄酒分地区产量及销售产值统计 91
表16 2011年西北区域葡萄酒分地区产量及销售产值统计 94
表17 2011年东北区域葡萄酒分地区产量及销售产值统计 97
表18 2012年10月食品行业葡萄酒品牌活跃度排名前十的品牌列表 101
表19 2011年10月葡萄酒行业品牌活跃度排名前十的品牌列表 102
表20 2012年进口葡萄酒价格单 119
表21 案例主要经济指标 153
表22 设备一览表 157
附图
图1 2007-2012年（预计）全球葡萄酒产量 11
图2 2005年—2011年葡萄酒产量变化情况 26
图3 2009 年 2 月—2011 年 12 月葡萄酒行业主营业务收入变化情况 27
图4 2009 年 2 月—2011 年 12 月葡萄酒行业利润总额变化情况 28
图5 2009 年 2 —2011 年 12 月葡萄酒吨酒价格变化情况 29
图6 2009 年 2 月—2011 年 12 月葡萄酒利润率、毛利率变化情况 29
图7..
