中国食用菌栽培及贮藏加工.doc
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中国食用菌栽培及贮藏加工,本书经过精心的加工与编排，内容涵盖了食用菌的栽培、管理、及深加工等诸多工艺，详细的讲述了各种蘑菇（香菇、平菇、金针菇、杏鲍菇等）的具体栽培、管理、加工步骤和注意事项。
内容介绍
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本书经过精心的加工与编排，内容涵盖了食用菌的栽培、管理、及深加工等诸多工艺，详细的讲述了各种蘑菇（香菇、平菇、金针菇、杏鲍菇等）的具体栽培、管理、加工步骤和注意事项。
