毕业设计-碳酸饮料工艺论证.docx
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毕业设计-碳酸饮料工艺论证,1.1碳酸饮料的定义和分类1.1.1 碳酸饮料的定义碳酸饮料(carbonated drinks)是指含有二氧化碳的软饮料。通常由水、甜味剂、酸味剂、香精香料、色素、二氧化碳气体及其他原辅料组成，俗称汽水。用发酵法生产而含有自身产生的二氧化碳气的饮料和二氧化碳气的含量（重量）在万分之五以下，酒精含量（容量）0.5%以上...
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1.1 碳酸饮料的定义和分类
1.1.1 碳酸饮料的定义
碳酸饮料(Carbonated Drinks)是指含有二氧化碳的软饮料。通常由水、甜味剂、酸味剂、香精香料、色素、二氧化碳气体及其他原辅料组成，俗称汽水。用发酵法生产而含有自身产生的二氧化碳气的饮料和二氧化碳气的含量（重量）在万分之五以下，酒精含量（容量）0.5%以上的硬饮料则不属于碳酸饮料[1]。
1.1.1 碳酸饮料的定义
碳酸饮料(Carbonated Drinks)是指含有二氧化碳的软饮料。通常由水、甜味剂、酸味剂、香精香料、色素、二氧化碳气体及其他原辅料组成，俗称汽水。用发酵法生产而含有自身产生的二氧化碳气的饮料和二氧化碳气的含量（重量）在万分之五以下，酒精含量（容量）0.5%以上的硬饮料则不属于碳酸饮料[1]。
