中国饭店集团化发展障碍分析及策略探讨.doc

随着全球经济一体化的发展，国际饭店集团扩张迅速，我国饭店市场竞争己日趋激烈，饭店企业经营风险也越来越大。21世纪国内单体饭店将面临巨大的生存压力，组建或加盟饭店管理集团并充分发挥其规模经济优势，将是我国饭店业求得生存与发展的唯一出路。本文在简要阐述饭店集团化概念的基础上，回顾了中国饭店集团化发展的历史进程，结果表明：我国饭店业在经历了三十年的探索和实践后，其集团化业绩并不理想，在发展的过程中仍然存在着一些障碍。最后，结合饭店集团化发展的要素对未来中国饭店集团化发展策略进行了探讨。