中国饮料行业分析报告.doc

中国饮料行业分析报告
页数 17 字数 10394
摘要
我国软饮料工业基本上是改革开放以来发展起来的一个新兴行业。解放初期，全国只有屈指可数的几家作坊式规模很小的饮料厂，全国饮料产业0.5万吨，品种单一，基本上是清一色的桔子味汽水。在改革开放新形势下，随着经济的发展，人们生活日益改善，软饮料工业成为食品业中发展较快的行业之一，产品结构也在不断得到调整。
据中华全国商业信息中心，对全国大型百货商场2002年商品销售情况的分析，我国有几类软饮料的零售量增幅较高，其中：乳酸菌饮料增长509.5%；固体饮料增长322.4%（含茶叶增长479.3%）；果汁饮料增长285.7%；碳酸饮料增长171.6%；瓶装饮用水增长24.1%。这一信息表明，由于我国城乡居民生活水平的不断提高，人们的饮食结构在发生变化，引起对软饮料消费结构的变化。消费引导生产，生产决定消费。这是我国软饮料工业发展较快的重要原因。

目 录

I. 2002年我国软饮料工业生产呈现持续快速的发展……………………………
一、软饮料产品产量保持快速增长的势头………………………………………………
二、软饮料的产区集中度趋高………………………………………………………………
三、软饮料产品品种结构变化大，趋向多样化……………………………………………
四、软饮料包装趋向多样化、方便化……………………………………………………

II．软饮料制造业的经济效益明显提高…………………………………………………
一、大中型企业经济效益好于小型企业，大型企业实现的利税总额占主导地位………
二、外资企业销售收入占据市场主导分额………………………………………………….
三、亏损企业亏损额减少………………………………………………………………………
四、制茶企业规模偏小，经济效益不够显著…………………………………………………
五、部分饮料产品发展较快且经济效益显著……………………………………………
III．我国饮料制造业的发展带动了相关产业的迅速发展…………………………… 一、饮料业带动了相关工业的发展………………………………………………………
二、果蔬饮料的发展，为果农致富开辟了新路……………………………………………
IV．我国饮料工业存在的主要问题分析…………………………………………………
一、 企业结构有待作大的调整………………………………………………………………
二、 地区分布不合理，需要从地区结构进行调整…………………………………………
三、 企业的产品质量有待提高………………………………………………………………
四、 农村市场、国际市场尚需加大开发力度……………………………………………
五、 某些企业的经营管理水平亟待提高……………………………………………………

V．我国软饮料市场的发展潜力巨大………………………………………………………

VI．发展我国软饮料产业的建议………………………………………………………
一、 适时的认真抓好产品品种结构的调整…………………………………………………
二、 调整企业结构势在必行…………………………………………………………………
三、 适当调整地区布局………………………………………………………………………
四、 强化质量管理，加强市场监督………………………………………………………
五、 强化营销工作……………………………………………………………………………
六、 积极参与国际竞争………………………………………………………………………
七、 要加强行业管理…………………………………………………………………………

图标目录


图1 我国软饮料发展增长图…………………………………………
表1 2002年我国软饮料生产产量累计表……………………………
表2 全国软饮料产量地区排序表……………………………………
图2 主要软饮料生产地区产量分布比例……………………………
图3 2002年我国软饮料产品结构比例图……………………………
表3 实现销售收入15亿元以上的地区排序及实现利税情况表……
图4 2002年我国主要主要软饮料生产地区销售收入分布比例图……
表4 我国大中型饮料生产企业各项经济指标图………………………
表5 2002年我国不同所有制饮料生产企业各项经济指标……………
表6 重点省市亏损企业的亏损额排序表………………………………
表7 我国主要茶饮料生产地区各项经济指标表………………………
表8 制茶业大中型企业的经营情况表………………………………
表9 制茶业按不同所有制企业的经营情况表…………………………
表10 浙江省和广东省饮料生产企业生产经营情况表…………………
表11 其他饮料制造业按企业规模分经营情况表………………………
表12 其他饮料制造业按企业性质分经营情况表………………………