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火焰原子吸收法测定葡萄干中微量元素

摘  要

葡萄干，作为我国传统食品，已经为人们所熟识，我们已经认识到葡萄干中含有多种无机元素，并且其中某些元素对人体具有非常显著的功效。本实验采用HNO3-HClO4（5:1）混酸消化葡萄干，用火焰原子吸收法分析测定了Ca、Fe、Zn、Cu四种微量元素。实验表明葡萄干中的Ca、Fe含量较为丰富。本方法的相对标准偏差为0.265%~4.878%，加标回收率为98.65%~102.00%。

关键词：火焰原子吸收分光光度法； 微量元素；葡萄干

FAAS Determination of Trace Elements in raisins

Abstract

Raisins have been acquainted as the traditional food. We have recognized that the raisins contains a variety of inorganic elements, and some of the elements have a great effect on our body. This experiment uses HNO3-HClO4 (5: 1) mixed acid to digest raisins ，and trace amounts of Ca、Fe、Zn and Cu in it were determined by flame atomic absorption spetrometry. The result shows that Ca, Fe is more abundant in the raisins. the relative standard deviation of this method is 0.242% ~ 5.05%, and recovery rate in the range is 98.25%~102.00%。 

Key words: Flame atomic absorption spectrophotometry; Trace elements; Raisins

目    录

1 前言 1

2 实验部分 4

2.1 实验仪器 4

2.2 实验材料 4

2.3 主要试剂 4

2.4 实验方法 4

2.4.1 标准溶液的配制 4

2.4.2 样品的处理 5

2.4.3 分析方法 5

3 结果与讨论 6

3.1 仪器工作条件的选择 6

3.2 标准曲线 9

3.3 样品分析 12

3.4 方法准确度试验 12

3.4.1 精密度 12

3.4.2 回收率 13

4 小结 14

结束语 15

致  谢 16

参考文献 17