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开题报告-食品中色素和塑化剂检测方法研究

研究内容：
研究并建立色素和塑化剂剂的前处理新方法和检测新方法。
试验设计方案：
1.根据文献报道和国标拟定色素和塑化剂的高效液相色谱检测条件 → 根据分散液液微萃取原理和色素以及塑化剂理化性质，建立分散液液分散微萃取的前处理方法→ 研究并优化色谱条件 → 考察影响分散液液微萃取过程的诸因素，获取最优条件 →选择不同的分散剂和萃取剂并对萃取率进行比较→分析食品；
2. 根据色素和塑化剂的基本结构特点，筛选合适的衍生试剂（如，离子对、柱前衍生、氧化还原试剂等）→使紫外、荧光或散射显著增强或减弱→ 验证反应条件及产物稳定性 → 确定方法的相关参数 → 建立光度法标准曲线 →建立新的紫外、荧光光度法→分析实际样品→通过与高效液相色谱方法对比，对两种方法进行性能评价。