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毕业设计-年产50吨赖氨酸发酵工厂设计,包括开题报告，任务书，论文，选题审批表，答辩记录表等整套作品摘要：设计一个年产50吨赖氨酸发酵工厂，利用大肠杆菌的赖氨酸缺陷型菌株，采用直接发酵法进行发酵生产。本设计从全厂工艺流程，物料、能量衡算，设备选型，工艺布置，车间设计，主要工艺设计几个方面对发酵车间进行设计。关键词：赖氨酸...
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毕业设计-年产50吨赖氨酸发酵工厂设计
包括开题报告，任务书，论文，选题审批表，答辩记录表等整套作品
摘要：设计一个年产50吨赖氨酸发酵工厂，利用大肠杆菌的赖氨酸缺陷型菌
株，采用直接发酵法进行发酵生产。本设计从全厂工艺流程，物料、能量衡算，
设备选型，工艺布置，车间设计，主要工艺设计几个方面对发酵车间进行设计。
关键词：赖氨酸 ；发酵；设计
Abstract: design a lysine fermentation factory, using e. coli strains,use direct fermentation fermented production . This design from
all process, materials, energy calculation, equipment selection, process equipment layout design, the main process, workshop design aspects of the fermentation workshop on the design.
Keywords: lysine; Fermentation; design
目 录
第1章 引 言 2
1.1 研究背景 2
1.2 设计的任务及主要设计内容 3
1.3 设计的规模及产品 3
1.4 工艺技术参数 3
1.4.1 生产基础数据 3
1.4.2 种子培养基 3
1.4.3 发酵培养基 4
第2章 厂址的选择 4
2.1 厂址选择的重要性 5
2.2 厂址选择的原则 5
第3章 工厂总平面设计 5
3.1总平面设计内容 5
3.2 总平面设计的原则 6
3.3 工厂建筑物面积设计 6
第4章 赖氨酸生产工艺 7
4.1 赖氨酸生产工艺 7
4.1.1 赖氨酸生产工艺概述 7
4.1.2 工艺的选择： 8
4.2 原料预处理及淀粉水解糖制备 10
4.2.1 原料的预处理 10
4.2.2 淀粉水解糖制备 11
4.2.3 工艺操作规程 11
4.3 种子扩大培养及赖氨酸发酵 12
4.3.1 总体情况 12
4.3.2 车间操作规程 12
第5章 物料衡算和能量衡算 14
5.1发酵车间的物料衡算 14
5.1.1发酵液量 14
5.1.2 发酵液配制需糖量 15
5.1.3 二级种子液量 15
5.1.4 二级种子培养液所需糖量 15
5.1.5生产一周期赖氨酸需总糖量 15
5.1.6 耗用淀粉的原料量 15
5.1.7 发酵培养基硫酸铵耗用量 15
5.1.8 二级种子硫酸铵耗用量 15
5.1.9 玉米浆耗用量 15
5.1.10 磷酸二氢钾耗用量 16
5.1.11 硫酸镁耗用量 16
5.1.12 碳酸钙用量 16
5.1.13L-苏氨酸钠耗用量 16
5.1.14物料衡算总量 16
5.2 赖氨酸发酵车间的能量衡算 17
5.2.1蒸汽消耗量计算: 17
5.2.2冷却水消耗量计算 18
第6章 设备选型 18
6.1 发酵罐的选择 18
6.2种子罐的选择 19
6.3搅拌器轴功率的计算 20
6.3.1发酵罐搅拌器 20
6.3.2种子罐搅拌器 21
6.4贮罐计算 21
6.5配料罐的计算 21
6.5.1发酵罐配料罐 21
6.5.2种子罐配料罐 21
6.6离心机计算 21
6.7主要设备一览表 22
第7章 环境保护与安全生产 22
7.1 概述 22
7.1.1治理标准如下： 22
7.1.2环保设计 22
7.2 三废处理 23
7.2.1废气的处理 23
7.2.2废水的处理 23
7.2.3废渣的处理 24
