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饭店室内空间设计


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摘 要
"衣食住行"中，"食"在家居中的体现就是用餐空间的设置。在原始人的洞穴中，一切都是从"食"的角度出发的——的兴起是必然的。
发展到当今时代，交通便利，信息产业发达，各种科技应用能力变强，从而使“设计”这个词语运用地更加广泛，世界开始变的平坦。这样一种全球化的趋势是无法阻挡的，是人类文明必经的过程。
我的设计是一个120多平方米的商业空间，业主要求装修成现在风格的饭店，面向全体大众。
饭店的设计和改造要讲求经济效益，避免贪大求奢，从本地区客源市场的实际需求出发，注意规模控制，减少没有经济收益的空间。饭店设计改造不仅要考虑客人生理上对饭店环境的要求，而且要考虑客人心理上对饭店环境的要求。
现代社会，由于生活节奏的加快，就餐的过程变成了家人联络感情的重要手段，所以许多人也越来越重视这些空间的装修和布置。


关键字：设计 饭店设计 商业空间 就餐环境


目 录
第1章 选题及本次课程设计的任务 1
1.1查找资料 1
1.2选题 1
1.3总结数据、明确任务 1
1.4本次设计的重大意义 1
1.5本章小节 1
第2章设计实现的详细步骤 2
2.1从设计到设计文化 2
2.2对大堂和服务台的设计 3
2.3北欧风格的餐厅布局 4
2.4餐厅墙面装饰设计 7
2.5对饭店厨房进行设计 10
2.6卫生间进行设计 11
2.7本章小节 11
第3章 设计中遇到的重点及难点 14
3.1设计中遇到的重点 14
3.2设计中遇到的难点 14
3.3本章小节 14
第4章 本次设计中存在不足与改良方案 15
4.1设计中存在的不足 15
4.2改良方案 15
4.3本章小节 15
结 论 16
参考文献 17
致 谢 18
指导教师评语 19
答辩委员会评语 20




参考文献
[1] 李方渊，《现代餐厅》，南海出版公司. 2006.2
[2] 周海涛，《餐厅装修宜忌》，中国轻工业出版社. 2006.5
[3] 张秋梅,《室内装饰材料》，中国林业出版社. 2003.4