甜菜红色素精制新工艺的研究.doc
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甜菜红色素精制新工艺的研究,内容丰富，建议下载阅览。①页数 7②字数 3379③ 摘要 甜菜中含有多种色素，其中红色素的应用较广泛其成分是一种吡啶衍生物。目前，它在食品着色方面有着很广阔的应用。甜菜红色素目前最广泛的提取方法有两种：一是，从鸡冠花中通过压榨、过滤、浸提等方法提取；二是，从甜菜通过粉碎、离心分离、絮凝沉降分...
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甜菜红色素精制新工艺的研究
内容丰富，建议下载阅览。
①页数 7
②字数 3379
③ 摘要
甜菜中含有多种色素，其中红色素的应用较广泛其成分是一种吡啶衍生物。目前，它在食品着色方面有着很广阔的应用。甜菜红色素目前最广泛的提取方法有两种：一是，从鸡冠花中通过压榨、过滤、浸提等方法提取；二是，从甜菜通过粉碎、离心分离、絮凝沉降分离等手段进行分离。经过研究证实其提取和精制还可通过膜分离技术进行，且经过膜分离技术处理后得到的甜菜红色素较以往的生产技术具有纯度高、无污染、杂质少、生产周期短、对设备环境要求低等特点。
④关键字 甜菜，红色素，甜菜红，色素
⑤参考文献
[1] 徐任生、方圣鼎、孔繁华等，《天然产物化学》，北京：新华书店北京发行所， 1993年，第589页－第591页
[2] 邹耀洪，《国产甘薯叶黄酮类研究》，1996年，第15卷，第1期：第1页
[3] 邹耀洪，《国产甘薯叶黄酮类研究》，1996年，第15卷，第1期：第2页
[4] J.B.哈本等，《黄酮类化合物》，谢玉如、戴伦凯等译，科技出版社， 1983年 ，第5页－第10页
[5] 邹耀洪，《国产甘薯叶黄酮类研究》，1996年，第15卷，第1期：第1页
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①页数 7
②字数 3379
③ 摘要
甜菜中含有多种色素，其中红色素的应用较广泛其成分是一种吡啶衍生物。目前，它在食品着色方面有着很广阔的应用。甜菜红色素目前最广泛的提取方法有两种：一是，从鸡冠花中通过压榨、过滤、浸提等方法提取；二是，从甜菜通过粉碎、离心分离、絮凝沉降分离等手段进行分离。经过研究证实其提取和精制还可通过膜分离技术进行，且经过膜分离技术处理后得到的甜菜红色素较以往的生产技术具有纯度高、无污染、杂质少、生产周期短、对设备环境要求低等特点。
④关键字 甜菜，红色素，甜菜红，色素
⑤参考文献
[1] 徐任生、方圣鼎、孔繁华等，《天然产物化学》，北京：新华书店北京发行所， 1993年，第589页－第591页
[2] 邹耀洪，《国产甘薯叶黄酮类研究》，1996年，第15卷，第1期：第1页
[3] 邹耀洪，《国产甘薯叶黄酮类研究》，1996年，第15卷，第1期：第2页
[4] J.B.哈本等，《黄酮类化合物》，谢玉如、戴伦凯等译，科技出版社， 1983年 ，第5页－第10页
[5] 邹耀洪，《国产甘薯叶黄酮类研究》，1996年，第15卷，第1期：第1页
