茶饮果汁生产线项目建议书.DOC

茶饮果汁生产线项目建议书


页数：10 字数：5280


茶饮料/果汁生产线
项目建议书

茶饮料项目背景
中国的茶文化及茶科学
国外茶饮料概况
国内茶饮料的概况及发展
茶饮料的生产工艺与方法
茶饮料生产设备状况
投资与收益初步预算










茶饮料项目背景


1中国的茶文化及茶科学
茶在中国有着几千年的历史文化， 与咖啡、可可并称为世界三大传统饮料。武王伐纣，茶叶已作为贡品；原始公社后期，茶叶成为货物交换的物品；战国，茶叶生产已有一定规模；先秦《诗经》总集有茶的记载；汉朝，茶叶成为佛教“坐禅”的专用滋补品；魏晋南北朝，已有饮茶之风；隋朝，人们普遍饮茶；唐代，茶业昌盛，茶叶成为“人家不可一日无”，出现在茶馆、茶宴、茶会，提倡客来敬茶；宋朝，流行斗茶；清朝，茶叶的对外贸易开始发展。茶文化是伴随商品经济的出现和城市文化的形成而孕育诞生的。茶文化是中国传统优秀文化的组成部分和独具特色的一种文化模式。可以说，茶的发展，茶文化的发展，是与中华民族的发展紧密相连的。茶文化在中国有如此深厚的历史底蕴，造就了中国人对茶饮特殊的认识与认同，为任何一种西方文化所无法比拟，也因此为茶饮料在中国的发展奠定了良好的市场基础，这也是一般饮料所无法企及的。
茶作为当今世界上消费量最大的饮料之一，在色、香、味上具有澄清透亮、气味芳香、滋味甘醇的特点。现代科学研究证明，茶叶含茶多酚、氨基酸、咖啡碱、儿茶素、黄