吧台长日常行为规范.ppt

吧台长日常行为规范

吧台人员不准在吧台内抽烟、吃零食、唱歌、聚众聊天、大声喧哗。
吧台人员进吧台，衣衫要整齐、清洁、不留长发、指甲。
上班时间站姿要直，不可东倒西歪、依靠吧台。
随时注意吧台的卫生，经常对吧台的器具进行清理，保证食品安全卫生。
吧台人员要服从上司，配合吧台长、领班的工作。
为了公司的利益，必须减少浪费，节约成本，望吧台人员自律，树立良好的素质。
吧台人员要做到团结一致，不可拉帮结派，勾心斗角。
吧台人员不可破坏吧台器具，随意破坏公司财物，如发现按实价赔偿。
吧台人员未经吧台长、领班同意，不得擅自离岗，随意离开吧台。
吧台人员必须有时间观念，不可迟到、早退或旷工。
领班必须做好货品验收，库存工作，申购和领货物料单的检验工作。
随时检查吧台卫生，器具摆放，配备是否完善，以保证营业的顺畅。
吧台人员不得打架、斗殴、骂人、偷盗和私拿本店物品。
穿工衣外出时严禁抽烟。
吧台内部资料严禁外流。
任何人要服从公司随时调动。