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真空技术在食用菌行业中的应用
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蘑菇贮藏保鲜技术
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工厂化食用菌培养料的最新灭菌方法
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香菇工厂化栽培
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Factory of edible fungus Plant fertilizer new sterilization method
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Mushroom fresh-keeping technology
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Vacuum Technology in mushroom industry
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Mushroom preservation Divided into: physiology and pathology preservation preservation of two parts
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真空冷却机的优点：①冷却速度快。烘培类食品从160℃冷却到30℃需6~8分钟，一般食品物料从100℃冷却到常温也仅需10~15分钟，冷却到0°C以下需28~30分钟左右，冷却到-18°C以下需38分钟左右，可见具有极高的生产效率； ②冷却温度均匀。由于食品冷却温度取决于箱内真空度，而真空冷却箱内真空度（压力值）处处相等，所以..
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