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食品安全控制技术考试要点 食品安全控制技术,食品技术是食品累学习必备材料!
食品中污染的病原细菌是引起食源性疾病的主要因素之一,根据国家食源性疾病监测网的统计资料显示,近10年来,在我国由微生物引起的食源性疾病事件中,沙门氏菌、金黄色葡萄球菌和志贺氏菌分别占17.9%、8.9%和5.9%,是最常见和最主要的检测项目。这三种病原细菌常常同时出现在肉制品、牛奶等食品中,因此快速检测它们对有效地..
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食品安全导论考试要点 考试要点!食品系学生通用!考试必过!
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