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蔗糖酶的提取纯化与其相关性质的研究 摘要:采用甲苯自溶法破碎酵母细胞,调节ph(约4.5)、提取温度(50℃)、水浴时间、50%乙醇沉淀,低温离心得到酶初提取液,再经Q Sepharose-柱层析制得高纯度的酵母蔗糖酶,纯化倍数41.9,然后研究其部分性质。以蔗糖为底物测定其酶活力(纯化样品的总酶活为6142 U),用Folin-..
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酵母蔗糖酶的提取与纯化及相关性质的测定 摘要:采用甲苯自溶法破碎酵母细胞,调节ph(约4.5)、提取温度(50℃)、水浴时间、50%乙醇沉淀,低温离心得到酶初提取液,再经Q Sepharose-柱层析制得高纯度的酵母蔗糖酶,纯化倍数41.9,然后研究其部分性质。以蔗糖为底物测定其酶活力(纯化样品的总酶活为6142 U),用Fo..
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