专有技术/秘方

	上海香嫩里脊炸串系列制作技术.pdf	16页
	土豆粉的制作技术.doc	5页
	砂锅土豆粉制作技术.doc	9页
	砂锅土豆粉制作技术.doc	9页
	三鲜土豆粉技术.doc
	姐弟俩土豆粉.pdf	4页
	沙县小吃制作技术.pdf	8页
	烹饪调味秘方800例.pdf	279页
	孟记奇香辣椒油大全.pdf	29页
	姐弟俩土豆粉配方.pdf	4页
	关东煮制作技术.pdf	8页
	怪难吃风味小吃技术.pdf	20页
	沟帮子熏鸡及熏鸡架烤鸡架配方技术资料.pdf	6页
	干锅辣鸭头配方及制作工艺.pdf	22页
	豆腐脑制作技术.pdf	4页
	豆腐脑晶制作工艺.pdf	2页
	奥尔良炸鸡翅（自制香炸粉的制法）.pdf
	鹌鹑蛋的腌制方法.pdf	2页
	正宗扬州三丁包（五丁包、八珍素菜包）制作秘技详.pdf	6页
	豫西牛肉水煎包配方和制作工艺.pdf	2页
	天津狗不理包子的制作配方与工艺.pdf	2页
	四川包子系列（韩包子、龙眼包子，金钩包子、文君包子、锅贴包子）.pdf	10页
	盛典-宴酒店菌香海参酱肉大包.pdf	6页
	独一味汤包制作工.pdf	4页
	傻妹包子（附骨头汤熬制、香料汁煮制、红薯粉条涨发工艺）.pdf	2页
	清真回族饺子系列.pdf	7页
	清香猪肉灌汤包（长沙龚得包连锁店制作配方）.pdf	2页
	南派小笼包系列（杭州小笼包、上海小笼包、菇鳝小笼包）.pdf	5页
	南派汤包系列（文楼汤包、淮阳汤包、金华汤包、蟹油汤包）.pdf	7页
	开口水饺.pdf
	靖江蟹黄汤包制作技术及关.pdf	9页
	金盘水煎包.pdf	3页
	黄花白菌鲜肉包.pdf	2页
	各地素包系列（石头门坎素包、长清大素包、绣球素包、什锦素包）.pdf	7页
	重庆无渣红油火锅”专利配方及正规工.pdf	4页
	重庆酸菜鱼火锅配方及制作工艺.pdf	5页
	重庆红汤火锅改良配方工艺.pdf	3页
	重庆德庄青一色火锅破解版.pdf	42页
	鱼头火锅配方及制作工.pdf	8页
	野山菌火锅（正规制作配方揭秘）.pdf	2页